現(xiàn)在很多酒店都是使用蝦仁來制作家常炒菜了，但是如果你想要使用蝦仁制作些不一樣的食譜的話，可以嘗試下制作蝦仁炒飯。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的蝦仁炒飯菜譜，希望能幫到你。

　　蝦仁炒飯菜譜：蝦仁炒飯

　　材料

　　雞蛋，蝦仁，過夜的冷飯，豌豆，玉米，萵筍，胡蘿卜，食鹽

　　做法

　　1、洗干凈牛肉剁碎、切片任意。

　　2、雞蛋2個加少許鹽和水，攪拌(加點(diǎn)水炒的蛋口感可以嫩些)打散。

　　3、鍋中注入植物油，熱鍋熱油倒入打好的雞蛋，然后用筷子迅速撥散即可盛。

　　4、燒開水，雜蔬顆粒入煮開水鍋中，焯燙片刻即可撈起備用。

　　5、鮮蝦去殼去腸線，然后用胡椒粉、鹽(這個可以多些)用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現(xiàn)。再燒開水，放入鍋中焯一焯。

　　6、接著，熱鍋熱油，放入過夜的冷飯翻炒到米粒全部散開。

　　7、加入雜蔬粒、牛肉、鹽繼續(xù)翻炒。

　　8、最后入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻，再來點(diǎn)雞精，起鍋前撒點(diǎn)黑胡椒顆粒就OK啦!

　　蝦仁炒飯菜譜：臺式蝦仁炒飯變?nèi)帐斤垐F(tuán)

　　材料

　　蝦仁炒飯1盒胡椒少許美奶滋少許海苔2小條

　　做法

　　1準(zhǔn)備桂冠蝦仁炒飯

　　2在鍋中放入一點(diǎn)水，再將炒飯放入炒熱炒軟

　　3起鍋放涼，準(zhǔn)備胡椒罐~

　　4灑上并拌入少許黑胡椒增添香氣及風(fēng)味

　　5準(zhǔn)備保鮮膜

　　6將放涼的炒飯放在保鮮膜上

　　7擠上美奶滋以便增加黏性，比較好塑型

　　8用保鮮膜將飯團(tuán)先揉成圓球，請務(wù)必捏緊~

　　9接著才將圓球塑型呈三角形

　　10準(zhǔn)備一片味附海苔

　　11將其剪成四等份，取其中一條來用

　　12將海苔包附飯團(tuán)上即可

　　蝦仁炒飯菜譜：一桂冠蝦仁炒飯御飯團(tuán)

　　材料

　　桂冠輕松生活蝦仁炒飯1香松適量火腿片3黑芝麻適量白芝麻適量千島沙拉醬適量

　　做法

　　1桂冠蝦仁炒飯，拿出冰箱打開。

　　2倒入平底鍋中，加入適當(dāng)?shù)乃?，炒熱約4─5分鐘。

　　3把炒飯取出放入盤中，加入香松拌勻。

　　4把飯裝到泡茶用的濾網(wǎng)，上面壓平，然后倒放在盤中。

　　5把火腿片切成適當(dāng)?shù)拈L度，把飯的外圍包起來，變成御飯團(tuán)，用千島沙拉醬將交接處接合。

　　6最后灑上黑、白芝麻，吃起來香氣四溢。

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