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炒玉米的家常做法

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  炒玉米粒是一道美味佳肴,主料是玉米。你知道炒玉米粒怎么做好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享炒玉米的家常做法。

  炒玉米的成品圖

  制作炒玉米需要準(zhǔn)備的材料

  • 主料
  • 玉米

    300克
  • 黃瓜

    50克
  • 胡蘿卜

    50克
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 適量
  • 胡椒粉

    適量
  • 味素

    適量
  •  

  炒玉米的家常做法步驟

  1.將黃瓜、胡蘿卜洗凈。準(zhǔn)備好玉米粒。(冰箱夏天凍的玉米粒)。

  2.將黃瓜、胡蘿卜切成碎塊。蒜切片備用。

  3.將玉米粒、黃瓜碎塊、胡蘿卜碎塊一同放入鍋內(nèi)焯好后控干水分放盤備用。

  4.起火,用蒜片爆鍋,爆出蒜香后,放入焯好的玉米粒,黃瓜碎塊、胡蘿卜碎塊,在加上精鹽、胡椒粉一同翻炒,出鍋加入味精即可。

  5.咸口的吉祥三寶(炒玉米粒)出爐了。

  玉米的營養(yǎng)價(jià)值

  1、維生素含量非常高

  玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì),除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。專家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比,結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍,而特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1~2倍,“生命元素”硒的含量則高8~10倍,其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。

  2、鈣含量接近乳制品

  科學(xué)檢測(cè)證實(shí),每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣,6周后血壓能降低9%。玉米中的植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化,刺激大腦細(xì)胞,增強(qiáng)人的腦力和記憶力。


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炒玉米的家常做法

炒玉米粒是一道美味佳肴,主料是玉米。你知道炒玉米粒怎么做好吃嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享炒玉米的家常做法。 炒玉米的成品圖 制作炒玉米需要準(zhǔn)備的材料 主料 玉米 300克 黃瓜 50克 胡蘿卜 50克 輔料 油 適量 鹽 適量 蒜 適量 胡椒
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