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玉米饅頭的做法和配方

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  玉米饅頭是玉米面制作的饅頭。玉米饅頭具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌等作用。那么你知道玉米饅頭怎么做好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦玉米饅頭的做法和配方。

  玉米饅頭的成品圖

  制作玉米饅頭的準(zhǔn)備材料

 

  • 主料
  • 中筋面粉

    150克
  • 玉米面粉

    50克
  • 100克
  • 白砂糖

    15克
  • 酵母

    2克
  •  
  • 輔料
  • 適量

  玉米饅頭的做法和配方

  1.酵母在水中溶化開

  2.放入中筋面粉和玉米粉,放入白砂糖和油

  3.揉成光潔的面團(tuán)。

  4.分割成6個(gè)等分的劑子

  5.初步揉成圓球

  6.繼續(xù)滾圓放入紙托中

  7.溫水蒸籠中醒上30分鐘

  8.大火蒸15分鐘即可

  玉米的營養(yǎng)價(jià)值

  1.玉米其脂肪70%是亞油酸,磷、維生素b1的含量居谷類食物之首。

  2.礦物質(zhì)約80%存在于胚部,鈣含量很少,蛋白質(zhì)含量偏低,黃玉米中含有較多的胡蘿卜素,維生素d和k幾乎沒有。

  3.脂溶性維生素中維生素e較多。

  4.可降低人體膽固醇。


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