玉米餅的家常做法
玉米餅表面軟軟的，餅底脆脆的，又甜又嫩吃起來很香而且不用擔(dān)心發(fā)胖，很好的保持體重的食品。你知道玉米餅怎么做好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你家常玉米餅的做法。
家常玉米餅的成品圖
玉米餅的制作材料
玉米餅的做法步驟
1.所需所有原料
2.玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合
3.加入適量的清水和成面團(tuán)醒15分鐘
4.醒好的面團(tuán)揉勻，搓成長條，切成八份
5.取一個劑子用手搓圓
6.壓成一個小餅
7.電餅鐺放油，放入玉米餅
8.烙至兩面金黃即可
玉米餅的營養(yǎng)價值
以玉米為材料制作的粗糧是這個時代的主流食物之一，而富含豐富營養(yǎng)價值的玉米餅尤其受到消費(fèi)者喜愛。綜合而言，玉米餅營養(yǎng)價值在于健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、降血脂、降血壓、祛斑、抗衰老。
近年來，在美國和其他一些發(fā)達(dá)國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物”。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)玉米中含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。而用玉米或玉米粉為原材料制作的玉米餅也同樣擁有這些保健功能。
經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，能緩解黃斑變性、視力下降。用玉米制作的玉米餅也含有部分葉黃素和玉米黃質(zhì)，憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線 。
另外，作為粗糧的玉米餅口感相對而言比一般粗糧好，而且有很強(qiáng)的飽腹感，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
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