胃病病人的營養(yǎng)好吃食譜有哪些步驟制作
古人云,十人九胃病,說明自古以來胃病都是很常見很普及的一種疾病。胃病的種類很多,但是如果你不好好的重視的話可能會更加嚴(yán)重,你知道胃病病人的食譜有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胃病病人的食譜,希望能幫到你。
胃病病人的食譜
1、紅糖煲豆腐
豆腐100克,紅糖60克,清水1碗。紅糖用清水沖開,加入豆腐,煮10分鐘后即成。經(jīng)常服食,具有和胃止血,吐血明顯者可選用此食療方治療。
2、菱角燉豬肚
薏米50克,菱角100克,豬肚1個,料酒10毫升,鹽6 克,姜6克。豬肚洗凈,菱角洗凈,帶殼切開;薏米洗凈去雜質(zhì)。將菱角、薏米、姜放入豬肚內(nèi),扎緊口,放入燉鍋內(nèi),加入料酒、水適量,置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘,加入鹽攪勻即成。每日1次,可健脾胃,消癌腫、對胃癌患者尤佳。
3、桂圓花生湯
花生連紅衣250克,大棗5枚,桂圓肉12克。大棗去核,與花生、桂圓一起加水煮熟即可。每日1次,養(yǎng)血補(bǔ)脾,貧血明顯者可用此方。
4、黨參紅棗魚肚湯
黨參15克,黃芪30克,紅棗10克,魚肚50克,豬瘦肉100克,料酒10毫升,鹽3克。將魚肚發(fā)透。切4厘米長、2厘米寬的條塊;豬瘦肉切成3厘米長的片;黨參切4厘米段,黃芪切片,紅棗洗凈,去核。魚肚、豬瘦肉、黨參、紅棗、黃芪、料酒同放燉鍋內(nèi),加入適量水,置武火上燒沸,再用文火燉煮3吩鐘,加入鹽攪勻即成。每日1次,養(yǎng)胃,補(bǔ)氣,補(bǔ)血。對胃癌患者氣血患者食用尤佳。
5、人參紅棗鴨
人參、茯苓、白術(shù)各15克,炙甘草5克,紅棗6顆,鴨1只,料酒10毫升,姜10克,鹽6克。鴨宰殺后,去毛、內(nèi)臟及爪;人參、白術(shù)洗凈切片;紅棗去核洗凈,甘草、姜洗凈切片,茯苓打成顆粒狀。鴨、藥物同放燉鍋內(nèi),加入料酒、姜、適量水。鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘,加入鹽攪勻即成。每日1次,可補(bǔ)虛損,止嘔吐,消癌腫。對胃癌尤佳。
6、麻仁粥
芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次,潤腸通便,大便干燥秘結(jié)者可用此粥。
7、芝麻粥
芝麻6克,粳米30克,蜂蜜適量。將芝麻炒香待米煮粥即將熟時加放,再加蜂蜜調(diào)勻即成。每日1次,此藥膳補(bǔ)血潤腸。
8、紅糖煲豆腐
豆腐100克,紅糖60克,清水1碗。紅糖用清水沖開,加入豆腐,煮10分鐘后即成。經(jīng)常服食,具有和胃止血,吐血明顯者可選用此食療方治療。
胃病患者的飲食竅門
(1)定時、定質(zhì)、定量。
定時:早飯6點左右。午飯12點左右,晚飯晚6點左右。如需加餐,可在上午9點、下午3點左右加餐,或晚9點左右少吃點。
定質(zhì):每餐飯菜保證一定質(zhì)量,應(yīng)該營養(yǎng)豐富、容易消化、鮮美可口、少刺激性。不準(zhǔn)喝烈性酒。定量:三餐比例大致是早3、午4、晚3。
(2)要慢、爛、熱。饅:細(xì)嚼慢咽。多咀嚼,攪拌,慢慢咽下。爛:飯菜松軟疏脆、易嚼易化,不吃粗糙、硬韌的食物。熱:飯菜應(yīng)溫暖,不吃燙食和偏涼冰冷食物。
(3)飯前不負(fù)重、不生氣、不受涼。不負(fù)重:飯前飯后不做重體力勞動,不做劇烈活動。不生氣:情緒要穩(wěn)定,不惱怒生氣。
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