胃出血的病患應(yīng)該怎么制作合適的菜譜
胃出血的病患應(yīng)該怎么制作合適的菜譜
如果胃出血的話,日常護(hù)理胃出血一定要在飲食多做注意,胃出血在飲食上的調(diào)整它是有階段性的,那么應(yīng)該怎么制作一些胃可以消化的食物呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胃出血的菜譜,希望能幫到你。
胃出血的菜譜
1、清晨養(yǎng)胃湯
材料:紅棗50克,帶蠶蛹的蠶繭20個(gè),適量白糖。
做法:將洗凈的紅棗,和蠶繭一起入鍋,加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗,加入白糖調(diào)味即成。
功效:湯甜味美,養(yǎng)胃健脾,潤肺生津。
2、早晚養(yǎng)胃粥
材料:粳米50克、大棗10個(gè)、蓮子20克。
做法:蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗干凈,大棗洗凈。三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后早晚食用。
功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。
3、清燉鯽魚
原料:鯽魚1條,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吳茱萸2克,黃酒50克,鹽、蔥、味精適量。
制法:將鯽魚去鱗及內(nèi)臟,生姜切片后放魚上幾片,其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi),加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升,隔水清蒸半小時(shí),取出藥包加入味精即可。
服法:佐餐食用。
功效:溫胃止痛,克輔治虛寒胃痛,對清水腹瀉,腹痛也有效。
4、山藥百合大棗粥
原料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克,大米適量。
制法:將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。
功效:山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辨證屬胃陰不足者,患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。
5、砂仁羊肉湯
原料:砂仁10克,白胡椒3克,生姜數(shù)片及適量羊肉。
制法:將砂仁10克,白胡椒3克,生姜數(shù)片及適量羊肉共煮湯,熟后放入適量食鹽服食。每周3次。
功效:砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生姜辛溫理氣; 羊肉辛溫補(bǔ)虛、養(yǎng)胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用,特別適合胃病中醫(yī)辨證屬脾胃虛寒者,患者常表現(xiàn)為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細(xì)。
溫馨提示:胃病患者應(yīng)戒除煙酒,吸煙會破壞幽門括約肌功能,使其失調(diào),促使膽汁反流入胃內(nèi),高濃度的膽鹽對胃黏膜有非常強(qiáng)的損害作用,使?jié)儾灰子希蚨錈熓种匾?。酒,特別是高度酒能溶解胃黏膜上的脂質(zhì),直接破壞胃黏膜屏障,不僅影響潰瘍的愈合,而且是引起潰瘍出血的主因。因而,潰瘍病出院后一定要忌酒。
胃出血的飲食治療方法
1、在發(fā)病初期,以進(jìn)食流質(zhì)、米湯、藕粉較好,飲用牛奶要適量。
2、加強(qiáng)營養(yǎng)合理化。含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物為宜,患者患有胃部疾病,胃口或多或少會有影響,所以要關(guān)注營養(yǎng)??梢猿孕┫★?、細(xì)面條、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆制品等等。
3、限制多渣、刺激性食物。整體以易消化、質(zhì)軟、少渣為基礎(chǔ),避免刺激性食物,辛辣食物,尤其是生、冷、硬的食物,戒煙酒等等。
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