胃穿孔手術(shù)后菜譜的做法步驟的推薦

　　胃穿孔手術(shù)后護(hù)理是十分重要的，患者尤其要注意飲食的調(diào)理。對于這種情況，身為家人的你應(yīng)該如何去做一道合適的菜肴呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胃穿孔手術(shù)后菜譜推薦，希望能幫到你。

　　胃穿孔手術(shù)后菜譜推薦

　　一、歸參燉母雞

　　【原料】母雞1只，當(dāng)歸、黨參各15克。

　　【制作】將雞去掉內(nèi)臟，把當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、料酒、食鹽加入雞腹中，小火煨燉至爛熟。吃肉喝湯。

　　【功效】止血益氣。

　　二、黑木耳煮紅棗

　　【原料】黑木耳30克，紅棗20枚。

　　【制作】黑木耳洗凈去蒂煎碎，溫水泡發(fā)，紅棗洗去浮灰，同黑木耳一起放入鍋內(nèi)煮至紅棗軟爛，加適量紅糖。吃紅棗，飲湯。

　　【功效】溫中健胃。

　　三、大腸槐米柏仁湯

　　【原料】豬大腸1條，槐花米100克，柏子仁15克。

　　【制作】將豬大腸洗凈，然后將槐花米、柏子仁塞入豬大腸內(nèi)，再將豬大腸放入瓦鍋內(nèi)，加適量的水煮3-4小時。飲湯。

　　【功效】收澀止血。

　　胃穿孔手術(shù)后的飲食

　　1、胃穿孔手術(shù)后要養(yǎng)成飲食習(xí)慣

　　定時定量,避免饑飽無度。吃的太飽會使胃竇部擴(kuò)張,增加胃泌素分泌,胃酸增多;吃的過少,食物不能充分中和胃酸,潰瘍面可受胃酸刺激而引起疼痛。在發(fā)作的急性期我們提倡少量多餐,使胃液酸度變動的幅度減小。癥狀得到控制后,就應(yīng)恢復(fù)平時的一日三餐。

　　2、胃穿孔手術(shù)后要避免刺激性食物

　　避免食物的機(jī)械性、化學(xué)性和過冷過熱的刺激有助于保護(hù)胃黏膜。機(jī)械性刺激是指食物的硬度、形狀以及食物本身的特性,在胃內(nèi)停留時間的長短所產(chǎn)生的使胃壁感受到的機(jī)械性刺激作用。要避免食用對潰瘍面有損傷作用的粗糙食物,忌生冷的蔬菜、水果、粗纖維食物,如芹菜、韭菜、雪菜、竹筍以及干果類。禁食易產(chǎn)氣的食物如生蘿卜,易產(chǎn)酸的食物如地瓜、涼粉、土豆、點(diǎn)心及糖醋食品?；瘜W(xué)性的刺激是指食物被消化吸收時,進(jìn)入血液的化學(xué)物質(zhì)對胃腺分泌的影響。

　　3、胃穿孔飲食要注意什么

　　1、少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化,會加重消化道負(fù)擔(dān),多吃會引起消化不良, 還會使血脂增高,對健康不利。

　　2、少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃。

　　3、少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用,容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　4、規(guī)律飲食:研究表明,有規(guī)律地進(jìn)餐,定時定量,可形成條件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。

　　5、定時定量:要做到每餐食量適度,每日3餐定時,到了規(guī)定時間,不管肚子餓不餓,都應(yīng)主動進(jìn)食,避免過饑或過飽。

　　6、溫度適宜:飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度。

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