胃潰瘍病人的食療菜譜是怎么制作的
現(xiàn)在很多人因為不注意飲食習(xí)慣的妥善安排,一不小心就得了胃潰瘍的疾病,這樣的話你知道有哪些可以緩解胃潰瘍的菜肴食譜嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胃潰瘍病人的食療菜譜,希望能幫到你。
胃潰瘍病人的食療菜譜:白蘿卜蝦皮枸杞湯
材料
白蘿卜1根250克,蝦皮5克,枸杞3克,生姜絲1克,食鹽2克,白胡椒粉1克,芝麻香油2滴,小蔥花3克
做法
1.白蘿卜洗凈,用削皮刀削去外皮
2.去皮的白蘿卜用擦菜器擦成細絲
3.鍋內(nèi)放油燒熱,放入生姜絲爆香
4.放入蘿卜絲,用鏟子翻炒1分鐘,至有蘿卜絲的澀香味飄出
5.加入500ml清水,大火煮開約2分鐘
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下,放入鍋內(nèi),大火煮1分鐘
8.放入蝦皮大火煮1分鐘
9.放入蔥花,加入食鹽、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
胃潰瘍病人的食療菜譜:花旗參紅棗枸杞湯
材料
花旗參3克,紅棗七到八顆,枸杞適量
做法
1.把花旗參,紅棗放到燉盅里,加兩杯水,隔水燉兩個小時
2.喝前加上枸杞,花旗參本身就有甘甜的味道,所以不用加糖
小訣竅
熬夜小貼士:要注意白天多休息,夜間吃些好消化及有營養(yǎng)的食品,如清粥小菜,多喝水,不宜吃燒烤泡面等容易上火的食物,另外每隔一個小時要活動一下身體,走動一個,做做護眼操。我和笨蛋都在服用螺旋藻,熬夜前吃些螺旋藻也可以減輕疲勞。 花旗參功效:補氣養(yǎng)陰,清熱生津 紅棗功效:紅棗是補氣養(yǎng)血的圣品,同時又物美價廉,但是糖尿病人最好少食用,含糖量太高. 枸杞功效:養(yǎng)肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳
胃潰瘍病人的食療菜譜:枸杞五寶雞湯
材料
枸杞10克、桂圓肉10克、蓮子50克、黑棗20克、白果10克、雞腿肉5支 鹽少許、米酒適量
做法
1、枸杞、蓮子、黑棗、白果洗凈待用
2、雞腿肉切塊,入水汆燙,去除血水后清洗干凈
3、陶鍋中加入適量清水,放入雞腿肉,開大火煮沸,撇去浮沫
4、放入黑棗、蓮子和白果,開中火煮約20分鐘
5、最后放入桂圓肉、枸杞,煮約5分鐘加入調(diào)味料即可
小訣竅
雞腿是雞身上肉最嫩的地方,用它燉湯,肉嫩湯鮮,而且清淡少油,是許多藥膳食譜里常用的煲湯食材。棗較耐煮,可以稍微早點放入陶鍋中烹煮;枸杞則不行,久煮會使湯頭變酸。
三大養(yǎng)胃的方法
一、養(yǎng)胃茶療法
茶療在調(diào)理胃病方面有其獨特的優(yōu)勢。采取“寒者溫之、熱者寒之、虛者補之、實者瀉之”的方法,調(diào)節(jié)患者的體質(zhì),并根據(jù)“通則不痛”的原理以理氣、活血、和胃、止痛,達到治根的目的。俗語說“胃病三分治、七分養(yǎng)”,茶療,即是調(diào)理脾胃最便捷的方式之一。
茶療溫和持久,古老的中醫(yī),很早就有“茶為萬病之藥”之說。茶療除了具備茶的一般健康功能外,還有自己獨特的藥養(yǎng)功效。有針對性選用各種茶材,能起到很好的調(diào)理治療的效果。
茶療具備其他藥物的功效,但異于藥物,特別在改善體質(zhì),治療小病,慢性病,預(yù)防重大疾病方面有它的優(yōu)勢。用中藥材料萃取配制而成的藥茶,取代日常茶飲,可以直接作用于病變部位,茶療也是源自中醫(yī)理論的,它的保健機理同其他中藥類似。
茶療就是通過飲茶來調(diào)理身體,或治療相關(guān)病癥。在茶飲中添加不同的通過生物萃取的藥材,泡制出一杯適合相應(yīng)病癥的、帶著清香的藥茶,幫你消減痛楚、強身健體、保持活力,不需花費太多時間就能達到養(yǎng)生保健的效果。
(粗鹽、細鹽或精鹽均可)先用開水沖調(diào),待食鹽溶化后再加入少許冷開水,使之成為:“溫鹽湯”即可飲服。
二、食鹽養(yǎng)胃有奇效
1、清理胃水
早晨空腹時,飲淡鹽湯1杯,不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現(xiàn)象,還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內(nèi)熱。
2、治肝順胃
肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀,可采用食鹽茴香熱敷療法。方法是31克、小茴香16克,搗碎。加入粗鹽1碗(約400至500克),將上述藥料一同放入鍋中炒熱后盛起放入布袋內(nèi),用毛巾包裹后趁熱熨貼胃部和背部,可使患者胃部的痙攣部位松弛舒暢,起到通順胃氣、消解胃病的良好效果。
三、早餐常吃姜絲蒜片養(yǎng)胃抗寒
很多人習(xí)慣在外面吃早餐,既方便又省事。我家卻數(shù)年如一日地堅持自己做早餐。早餐桌上,饅頭、面包、花卷、面條等等可以隨口味變換,可是有一樣小菜始終呈現(xiàn)在早餐桌上,那就是“姜絲大蒜片”。
“姜絲大蒜片”出現(xiàn)在我家餐桌上十分偶然。母親有著多年胃病,十幾年來不能沾米飯。和一個搞中醫(yī)的朋友談起,他推薦了一個方法,就是經(jīng)常食用 “姜絲大蒜 片”,長期堅持,對身體十分有益。
這是因為生姜性味辛溫,有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。孔子就主張:“每食不撤姜。”民間則有“早上三片 姜,賽過喝參湯”及“十月生姜小人參”之說。“每天三片姜,不勞醫(yī)生開處方”更是被人們所熟知。
大蒜具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消 積、解毒、殺蟲的功效,尤其是其中豐富的大蒜素,能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預(yù)防流感和預(yù)防腸道感染病的有效方法。
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