胃痛病人的健康菜譜有哪些方法可以制作
胃痛病人的健康菜譜有哪些方法可以制作
胃病是一種很難根治的疾病，要注意日常生活中的預(yù)防和食療，多食用有益養(yǎng)胃的食物。那么你知道有哪些可以緩解胃痛的菜肴嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的胃痛病人的菜譜，希望能幫到你。
胃痛病人的菜譜
1.蓮子粥：蓮子30克，大米100克。按常法煮粥，每天使用，連續(xù)服1個月。適用于脾胃虛弱者食用。
2.銀耳紅棗粥：銀耳20克，紅棗10克，糯米150克。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱導(dǎo)致的胃痛患者。
3.莼菜羹：蒓菜250克，冬筍25克，香菇20克，榨菜絲15克，將莼菜洗凈切段;冬筍、香菇、榨菜分別切絲;鍋中放入鮮湯，燒沸加入冬筍絲、香菇絲、榨菜絲，同煮至沸，再加入莼菜，湯沸后加鹽，出鍋后淋上麻油即成。此羹鮮美清淡，具有止嘔止痢、消除解毒的功效，可用于胃及十二指腸潰瘍、胃痛、嘔吐、高血壓等病癥的輔助食療
4.三仙炆排骨
材料及制法：麥芽、山楂、萊服子及陳皮各10克，煮成湯汁后，加入蘿卜及排骨炆熟。
適合：食飽后胃脹胃痛，噯氣夾有食物味道及大便味臭者
5.姜棗蜜
材料及制法：生姜4片、大棗4枚，加入1匙麥芽糖，以滾開水沏泡，趁熱飲服。
適合：部綿綿作痛，飲冷水或受冷后胃痛加重，熱敷可緩解胃痛者
6、健脾和胃湯
材料及制法：黨參15克、茯苓15克、陳皮、砂仁及白蔻仁各6克，加適量豬?及青紅蘿卜煮湯。
適合：胃部脹痛、胃口減少及大便稀爛者。
多吃這些食物可以健胃，腸胃健康生活才更美好!
胃痛的飲食注意事項
一、建議多食用易消化和助消化的食物
(1)食物本身容易消化：清淡的、不油膩的、纖維素少的、軟一點(diǎn)的。如水果、青菜、豆腐、綠豆粥、鮮奶、饅頭、各類蛋、魚等等。
(2)經(jīng)過加工容易消化的：宜選用的烹調(diào)方法為蒸、煮、燜、燉、燴、汆，如大米煲成米粥，肉類煮爛等。胃痛吃什么食物好?不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調(diào)方法，因為用這些方法加工出的菜肴不易消化，機(jī)體很難吸收。
(3)助消化的食物：如山楂、籮卜、湯菜等
二、飲食訓(xùn)練，增加消化能力
一般腸胃不好不易消化食物的話，如大病初愈等，消化道專家建議我們可以采取漸進(jìn)訓(xùn)練，即第一天先吃一碗米湯，過四個小時再吃2碗;第二天吃些米粥，第三天吃些水果蔬菜，過段時間再吃些肉類等。一點(diǎn)點(diǎn)提高胃的消化能力，逐步接受不易消化的食物。
慢性胃炎患者平時飲食要規(guī)律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。同時要注重平時營養(yǎng)的補(bǔ)充，如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐辦法補(bǔ)充。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體內(nèi)各種營養(yǎng)素的充足，防止貧血和營養(yǎng)不良，如瘦肉、雞、魚、肝腎等內(nèi)臟以及綠葉蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。注意食物酸堿平衡。當(dāng)胃酸分泌過多時，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸;當(dāng)胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化。胃痛吃什么食物好，同時也要多進(jìn)食健胃的食品，譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等。
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