溫補(bǔ)的菜譜制作方法和步驟
溫補(bǔ)的菜譜制作方法和步驟
溫補(bǔ)食物指的就是用比較溫和的方式對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ),那么我們可以進(jìn)行制作一些溫補(bǔ)的菜肴進(jìn)行食用，那么都有哪些菜肴的制作方法呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的溫補(bǔ)的菜譜制作，希望能幫到你。
溫補(bǔ)的菜譜制作:牛肉杏仁
簡(jiǎn)介 功效 增強(qiáng)肌肉 杏仁 有保護(hù)肌肉的作用。富含維他命E是有效的抗氧化劑人體大量運(yùn)動(dòng)后肌肉疲勞時(shí)可阻止游離基損害肌肉。 酸奶 含有蛋白質(zhì)和碳水化合物，對(duì)鍛煉后的身體恢復(fù)和肌肉的成長(zhǎng)有很大幫助。酸奶中含有極少食物中才會(huì)有的共軛亞油酸，有助于減少體內(nèi)脂肪。 牛肉 含鐵和鋅是肌肉組成中的重要元素。牛肉是肌酸最好的供應(yīng)物，肌酸是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)劑提高肌肉力量和肌體的耐久力。
材料
五花牛肉片3片杏仁(顆粒狀)適量酸奶(可另加水果類的)適量黑胡椒適量海鹽一小撮
做法
1雙手洗干凈，再來(lái)杏仁要先烤過(也可以買現(xiàn)成，即時(shí)可食用的零食包類)
2把杏仁適量的放在牛肉上，想吃多少自己加喔。記得在內(nèi)灑上黑胡椒(隨意)和海鹽(一小撮)。
3依序卷起，封口朝下。
4放入烤箱，3分鐘即可(要看想吃牛肉的熟度去做調(diào)整，也會(huì)依烤箱不同時(shí)間有變，)烤熟就好。
5最后淋上水果酸奶醬，這很適合夏天食用。
溫補(bǔ)的菜譜制作:栗子羊肉湯
食材
用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉湯適量，濕淀粉、精鹽、生姜汁、黃酒、白胡椒粉、姜片、蔥段各適量
做法
1.羊肉洗凈，切成1厘米見方的小丁，加精鹽、黃酒、生姜汁拌勻腌制。
2.栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3.鍋內(nèi)放羊肉湯、姜片、蔥段、黃酒，加入羊肉丁、栗子丁，燒開后改中火燉至羊肉熟爛，以鹽、胡椒粉調(diào)味，用濕淀粉勾芡即成。
溫補(bǔ)的食物
1、鯽魚：補(bǔ)脾虛、助消化、療食欲不振。鰱魚補(bǔ)中益氣、暖胃、澤膚。鱘魚活血通絡(luò)、益氣補(bǔ)虛。黃鱔補(bǔ)肝養(yǎng)血、溫陽(yáng)益脾。
2、肉類：羊肉補(bǔ)益虛勞、平肝、治脾胃虛弱。牛肉益氣養(yǎng)血，治精血虛虧，牛肝補(bǔ)肝益血、明目，牛血理氣補(bǔ)中。雞肉補(bǔ)血、溫補(bǔ)脾胃。狗肉滋補(bǔ)脾胃、溫腎補(bǔ)陽(yáng)。鼠肉治體勞虛弱，疳積膨脹。貓肉補(bǔ)虛養(yǎng)血、通經(jīng)活絡(luò)，可治血小板減少性紫癜。鹿肉補(bǔ)五臟、療虛勞、通絡(luò)祛風(fēng)，鹿鞭壯陽(yáng)。豬肝補(bǔ)肝明目、益氣養(yǎng)血。
3、海帶：含有大量的維生素A、D，含有較多的海草碘，能抗血液酸化、活躍生理機(jī)能、增強(qiáng)免疫力。海帶還有較好的降血壓作用，常吃有預(yù)防腦血管意外的作用。
4、黑木耳：可有效的降低血黏度、延緩動(dòng)脈硬化、預(yù)防心血管疾病。
5、大蒜：蒜溫中消食，殺菌，含有豐富的維生素A、B、C，是調(diào)味品也是保健良品。大蒜不宜生食，因生食可傷肝氣、脾胃、損目光。大蒜不能與蜂蜜同食。
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