蜜紅豆果仁面包怎么做好吃
蜜紅豆果仁面包怎么做好吃
周末在家無聊的朋友，不妨動起手來，做一款美味又好吃的蜜紅豆果仁面包。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于蜜紅豆果仁面包的做法，希望對你有幫助。
制作蜜紅豆果仁面包的食材
蜜紅豆果仁面包好吃做法
1.用電子稱稱量好食材。
2.將主料里除黃油之外所有食材，放入面包桶。
3.啟動面包機和面程序，和面20分鐘，然后啟動發(fā)酵和面程序。
4.面團發(fā)酵至兩倍多一些大，發(fā)酵程序結(jié)束。
5.將面團，放在面板上排氣。
6.先分割一塊大的，160克左右，事實上可以按照別人的方子制作成200克。
7.剩余面團按85克一個分成7個面團。
8.取8寸披薩烤盤刷一層油。
9.放入一個小碗。
10.將大面團搟成大面皮，蓋在碗上。
11.小面團搟開。
12.放入蜜紅豆。
13.封緊底部，放在面板上，揉圓。
14.逐個排入烤盤內(nèi)。
15.用水果刀在大面皮上劃開。
16.將7份面皮分別蓋住面包胚，邊緣處稍微粘緊。
17.取出小碗。
18.放入烤箱，啟動發(fā)酵程序，烤箱底部放入開水增加濕度，進行二次發(fā)酵30-40分鐘。
19.發(fā)酵完畢，涂上蛋液、。
20.撒上黑芝麻、腰果和南瓜仁。
21.烤箱預(yù)熱200度，放中層先烤十分鐘，表面上色以后再調(diào)低到150度。
22.最后怕表面上色過重加蓋一層錫紙，總烘烤時間20分鐘。
23.出爐后放涼食用。
腰果的食用禁忌
1.腰果含油脂、糖分豐富，不適合膽功能嚴(yán)重不良、腸炎、腹瀉患、糖尿病和痰多患者食用。
2.腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但不宜食用過多，尤其肥胖的人。
3.腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。
所以沒有吃過腰果的人，不要多吃。先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)嘴內(nèi)刺癢、流口水、打噴嚏時再吃。并且對其他食物過敏和對其它物品過敏的人，也容易對腰果過敏。這樣的人最好不要食用腰果。如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，要及時請醫(yī)生用抗過敏藥物治療，以免出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，后悔晚矣。一般每次10-15粒，過多使用影響消化功能。
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