好喝湯的食譜應(yīng)該怎么去進行制作
好喝湯的食譜應(yīng)該怎么去進行制作
湯水可謂是家家戶戶飯桌上必不可少的美食了。其實湯水里面具有很豐富的營養(yǎng),不同材料熬制成的湯水就有著不同的功效。那么對于好喝的湯類你知道應(yīng)該如何做嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的湯的制作方法,希望能幫到你。
湯的制作方法
【百合雞湯】治療脾胃虛弱,氣血不足
材料:百合15克、淮山藥15克、蓮子15克、薏仁30克、芡實15克、黨參20克、白蒺藜10克、烏骨雞1只(約1000克)。
做法:先將烏骨雞去毛及內(nèi)臟切塊,放入炒鍋內(nèi)加水適量燉至半熟時,再加入上述藥物同燉至雞肉爛熟,食雞肉、飲湯。
功效:可按平日口味食用,具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效;常食可以使皮膚柔嫩,皺紋減少,消除雀斑,潤澤生輝。
【絲瓜美顏湯】抗皺消炎,美顏淡斑
材料:絲瓜兩條,玫瑰花、菊花、白茯苓各三錢,紅棗(去核)十枚,瘦肉六兩,調(diào)味適量。
做法:絲瓜削去硬皮,切成塊;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先將瘦肉、紅棗、白茯苓、絲瓜加水煮約一小時,最后加入玫瑰、菊花及調(diào)味品,煮片刻即成。
食療功效:抗皺消炎,美顏淡斑。
湯的制作技巧
【銀耳櫻桃養(yǎng)顏湯】補氣養(yǎng)血,白嫩皮膚
材料:銀耳二朵,櫻桃二兩,冰糖適量。
做法:銀耳用清水浸軟;櫻桃洗凈,去核;先將銀耳加水煮半小時,放入冰糖煮溶,最后加入櫻桃,煮片刻即可食用。
食療功效:補氣養(yǎng)血,白嫩皮膚。
【紅糖滋潤湯】紅潤面色,促進睡眠
材料:紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個。
做法:2碗水煮開,放入紅糖,待其熔化熬開后,加入桂圓干,小火煮3分鐘,將攪拌過的雞蛋倒入,關(guān)火蓋鍋蓋,悶3分鐘,待雞蛋熟后即可。
功效:使面色紅潤,促進睡眠。
湯的制作秘訣
【黑木耳紅棗瘦肉湯】健脾潤肺,滑腸解毒
用料:黑木耳30克,大紅棗20枚,瘦豬肉300克。
制法:將黑木耳、紅棗(去核)浸開、洗凈,文火燉開后調(diào)入瘦肉。煲至肉熟,服食。
功效:適用于氣虛血淤諸癥,癥見面部色斑,面色萎黃,暗黑。
黑木耳能涼血止血,健脾潤肺,滑腸解毒;紅棗健脾益氣,滋潤肌膚;瘦肉益氣養(yǎng)血,健脾補肺,三者合用,共奏潔膚去斑,美容護膚之功。
【蜜瓜響螺瘦肉養(yǎng)顏湯】滋潤養(yǎng)陰
材料:蜜瓜適量、響螺適量、瘦肉適量。
做法:煲滾半煲水,將洗凈的材料放下,待再次滾起后改以中火煲約兩至三小時,最后放入適量的鹽調(diào)味便可。
功效:此湯水具滋潤養(yǎng)陰的功效,對干燥、脫皮的肌膚最有幫助,能令肌膚重現(xiàn)光澤,補充肌膚失去的水分。
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