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晚餐好吃的食譜如何烹飪制作才好

時(shí)間: 春燕1108 分享

  一般在晚上的時(shí)候都會制作各種好吃的食譜進(jìn)行享用的,但是有時(shí)在制作的過程中會放多一些不知名的調(diào)料就會使得菜肴變得難吃,那么應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的晚餐好吃的食譜如何烹飪,希望能幫到你。

  晚餐好吃的食譜如何烹飪

  空心菜梗炒玉米

  用料:空心菜500克,玉米一條,榨菜50克;

  配料:干辣椒、生姜、生抽、蘑菇精、濕淀粉各適量;

  做法:

  1.將空心菜的葉子摘下來留作它用,余下的空心菜梗切去根部較老的部分后洗凈瀝干,切成約1厘米長的段;玉米洗凈放入蒸鍋中,隔水蒸熟,晾涼后掰成粒;榨菜切碎,姜切碎成末,干辣椒洗凈切成段;

  2.熱鍋放油,下入干辣椒與姜末,炒出香味;

  3.下入榨菜,炒勻;

  4.下入熟玉米粒與空心菜梗,炒勻;

  5.加入適量的鹽與蘑菇精,炒勻;

  6.放入蔥花與生抽,炒勻后倒入濕淀粉炒勻勾薄芡即可.

  五色健康粉絲

  材料1:香菇(新鮮)、黑木耳(泡軟)、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜(自己喜歡的較容易熟的蔬菜)、粉絲。

  材料2:醬油、香油、素高湯,胡椒粉、白糖、蘑菇精、鹽。

  做法:

  1、將黑木耳、胡蘿卜切絲、香菇切片。

  2、泡軟的粉絲切小段,倒半小碗素高湯,放入粉絲。

  3、蓋上保鮮膜,放入微波爐加熱2分鐘。

  4、取另一個(gè)碗,將胡蘿卜、玉米粒、青豆粒、黑木耳、香菇放入,加一湯匙醬油、少許蘑菇精、半湯匙鹽和半湯匙糖,加適量胡椒粉,拌勻。

  5、再拌入熱好的粉絲,封好保鮮膜,微波爐加熱5分鐘即可。

  晚餐好吃的食譜如何做

  西芹炒腐竹

  主料:西芹200克,腐竹60克;

  配料:生姜、剁辣椒、蘑菇精各適量;

  做法:

  1.腐竹提前泡發(fā)后撈出瀝干先切成約5厘米長的段,再切成絲待用;芹菜洗凈撕去老筋,也切成長5厘米左右的絲;生姜切絲,

  2.熱鍋放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒約一分鐘;

  3.下入西芹,翻炒兩分鐘左右;

  4.放入適量的剁辣椒炒勻;

  5.放入適量的鹽、少許蘑菇精、炒勻即可。

  板栗青豆炒雙菇

  材料:干香菇、蘑菇、青豆、板栗 素蠔油、芝麻油。

  做法:

  1、板栗煮熟(7、8分熟~~反正還有點(diǎn)生的感覺),剝皮,香菇泡好,蘑菇洗凈切片,青豆洗凈。

  2、鍋內(nèi)放適量水燒開,倒入少許食用油、素蠔油、芝麻油,少許白糖、鹽,再煮開。放入泡好的香菇,蘑菇片,大火煮開后,用小火煮,讓蘑菇和香菇充分吸收湯汁。

  3、倒入板栗、青豆,大火翻炒,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜一會兒就好了~~

  晚餐好吃的食譜

  茭白木耳

  主料:茭白一斤,干木耳15克(泡發(fā))

  配料:鹽,糖一小勺

  做法:

  1)茭白剝皮洗凈后切片備用。

  2)木耳泡發(fā)后洗凈用開水焯熟控干水備用。

  3)鍋熱后下少許底油,油熱后下入茭白片快速翻炒。

  4)繼續(xù)下入木耳一起快速翻炒。

  5)加入鹽糖調(diào)味后,炒勻后出鍋完成

  咖喱炒玉米

  材料:甜玉米、嫩糯玉米各一棒、青豆、胡蘿卜丁以及紅椒粒少許

  調(diào)料:咖喱粉、蘑菇精、鹽

  做法:

  1、削下玉米粒

  2、鍋內(nèi)放油燒熱,下青豆、胡蘿卜丁、紅椒粒煸炒數(shù)下后,倒入玉米粒,加入鹽、咖喱粉,翻炒兩分鐘,加蘑菇精翻勻起鍋

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