好吃的面食點心做法大全
好吃的面食點心做法大全
面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。其中麥有大麥、小麥之分，黍、稷、稻也有許多品。谷物加工技術(shù)已從杵臼、石磨盆、棒、碓等發(fā)展到石磨。現(xiàn)在，就一起來看看以下這些面食點心的做法吧!
簡單美味點心的做法大全
一、香芒雙皮奶
食材：鮮牛奶500g 蛋白3個 芒果2個 糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放涼
2、用筷子挑起凝結(jié)的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖攪拌融化，過濾打散的蛋白，攪勻
4、蛋奶液重新倒進碗中，讓奶皮漂浮起來，封保鮮膜上蒸鍋，水開后小火蒸15分鐘，凝固即可
5、芒果打成泥，澆在放涼的雙皮奶上，冷藏后更爽滑哦
二、蛋煎飯團
做法：
1、們好的米飯稍稍晾涼后揉成飯團(手上沾些水就不粘手了)
2、雞蛋打勻后加少許鹽，將飯團在蛋液中滾一下
3、平底鍋倒入適量油，放入飯團，再煎至焦黃就可以了
三、紫薯餅
原料：紫薯 白芝麻 少許植物油做法：
1、紫薯去皮，切厚塊，蒸籠蒸熟
2、用勺將紫薯搗成泥，搓成丸子，再壓成餅
3、不粘鍋放少許植物油，小火兩面各煎五分鐘
4、出鍋時可以在撒點芝麻~
四、木瓜撞奶
食材：新鮮木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到濾網(wǎng)里碾碎得到果汁
2、牛奶燒開倒進果汁里，果汁和牛奶的比例為1：33、放量凝固即可使用
五、 藥泥甜品
做法：
1、山藥帶皮清洗干凈，切成段放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鐘)
2、將山藥壓成泥，加一點點鹽，如果山藥太干，可以放些牛奶稀釋
3、裝入裱花袋中，擠成自己喜歡的形狀4、藍莓醬加適量清水和蜂蜜調(diào)和均勻，一點要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上
六、香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波爐6分鐘，壓成泥，喜歡吃甜的可以加點糖
2、南瓜和糯米粉糅合成團，揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切斷，再切成細條
4、把粉團壓扁均勻地將香蕉包在中間，做成一個個香蕉狀5、油鍋5分熱，把香蕉酥一個個下入，炸至金黃色，撈起去油分
七、草莓大福
材料：糯米粉300g，細砂糖27g，鹽1撮，水約225ml
做法：
1、將除水外的材料放入盆里，視面糊的硬度一點點加水，糅合面團像耳垂般硬度
2、用手將面團剝開約4cm的塊狀，壓平，再用蒸鍋大火蒸約20分鐘
3、 蒸好后以玉米淀粉為手粉防粘，將面團趁熱捏成餃子皮狀
4、再將草莓包入即可
八、山楂糕
材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核
2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛
3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機內(nèi)攪打成果泥
4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少許涼白開融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用
九、紅豆椰汁糕
材料：紅豆25g 玉米淀粉50g 椰漿15og 鮮奶250g 砂糖35g
做法：
1、紅豆25g用開水浸泡半小時
2、放入鍋內(nèi)，加入清水煮約半小時至熟
3、將其余材料全部倒入鍋內(nèi)
4、用小火慢慢煮制，一邊煮一邊不時攪動以免結(jié)塊
5、直至煮成粘稠成固態(tài)
6、加入事先煮熟的紅豆，攪拌均勻
7、倒入碗內(nèi)，放涼后用小刀沿邊沿脫模8、倒扣在盤上切件即可!
超可愛面食點心做法大全!
玉兔饅頭
用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。
做法：
1、面粉中加入酵母、白糖和溫水和成面團，餳15分鐘。分割成每個50克的劑子。
2、搓成50公分的長條，對折起來。
3、從右邊卷起，左邊向上彎曲。
4、用兩個牙簽?zāi)笠幌?，把頭和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。
5、放入蒸籠，大火燒開后20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
刺猬包
原料：面粉500克，花生餡60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。
做法：
所有原料放在一起揉成面團。醒發(fā)半小時，搓條下成小劑子，包入花生餡，搓成象刺猬一頭尖的形狀。
用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒發(fā)一會，放入蒸箱蒸熟。
紫薯開花
原料：面粉300g，紫薯2個，白糖70g，酵母4g
做法：
1 紅薯去皮洗凈
2 切塊上鍋蒸熟
3 正好的紫薯用勺子壓成泥
4 將面粉，白糖和酵母混合均勻
5 揉成光滑的面團，在溫暖處發(fā)酵至2倍大
6 取三分之一的白面團加紫薯泥揉成紫薯面團
7 將剩下的白面團分成小劑子
8 紫薯面團也分成小劑子
9 取一白面團搟成圓形，放入揉圓的紫薯面團
10 包好收口
11 用刀子在其表面劃十字
12 做好的紫薯開花饅頭
13 將做好的饅頭放入蒸鍋，醒20分鐘。大火蒸15分鐘，關(guān)火后燜3分鐘即可
菊花小饅頭
原料：發(fā)面
制作步驟：
1、面條一個
2、搓成長條
3、S形對著卷起來
4、卷在一起
5、用筷子一擠
6、用刀把四個角切開，稍加整理舊好了
和饅頭一起上鍋就好了
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