玉米是我們是生活中常吃的食物，它可以做成各種好吃營養(yǎng)的菜肴。下面學習啦小編給你分享一下玉米的做法。

　　好吃營養(yǎng)的玉米菜肴——松仁玉米

　　材料

　　冷凍玉米粒300克 松仁100克 香蔥1根 青椒或杭椒1根 紅椒2根 鹽1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3湯匙(45ml)

　　做法

　　1)將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍(如特別急用，放冷水里解凍也可，但口感略差)。用清水沖凈后，瀝干水分備用。將青紅椒洗凈，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。

　　2)鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。

　　3)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然后倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。

　　好吃營養(yǎng)的玉米菜肴——玉米羹

　　材料

　　玉米1-2根，馬蹄粉(或生粉)適量，鹽，雞精，水，油，雞蛋1-2個

　　做法

　　1.玉米去粒洗干凈備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。

　　2.玉米加水(浸過玉米面)用攪拌機重復攪拌3次左右成玉米糊。

　　3.攪拌好的玉米糊再加水煮開后，加適量的鹽、雞精、少許油調味。

　　4.倒入雞蛋攪散后，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。

　　好吃營養(yǎng)的玉米菜肴——玉米扒雞脯

　　材料

　　雞胸1個，玉米粒半杯，粟粉半湯匙

　　腌料：麻油、鹽、生抽和蠔油1茶匙，糖半茶匙

　　醬汁：蠔油1湯匙，生抽1湯匙，粟粉2茶匙，糖少許，水100ml(混合)

　　做法

　　1、雞胸去皮去骨切成四片，用刀背剁幾下，加腌料捉均，再拌入粟粉腌2小時或以上。

　　2、平底鍋放少許油，把雞脯兩面煎至微黃，取出擺盤。

　　3、倒出多余的油，倒入醬汁煮沸，加入玉米粒煮至醬汁濃稠。

　　4、淋在煎熟的肉脯上即可。

　　好吃營養(yǎng)的玉米菜肴——素炒玉米粒

　　材料

　　姜蒜.耗油.鹽.味精.玉米粒.胡蘿卜.黃瓜

　　做法

　　1、準備好玉米粒、胡蘿卜、黃瓜，將胡蘿卜、黃瓜切丁。

　　2、熱鍋，鍋中倒入油、姜蒜丁，翻炒。

　　3、然后倒入玉米粒、胡蘿卜、黃瓜丁，繼續(xù)翻炒一會。

　　4、加入鹽、味精和耗油，翻炒一會出鍋。

　　好吃營養(yǎng)的玉米菜肴——香菇玉米粥

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿

　　做法

　　1、把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒，然后開始煮。

　　3、開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個方向哦!

　　4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁。

　　5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調味即可