好吃可口紫甘藍(lán)美食

　　你知道紫甘藍(lán)可以做成哪些好吃可口的美食嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的好吃可口紫甘藍(lán)美食。

　　好吃可口紫甘藍(lán)美食——剁椒孢子甘藍(lán)

　　材料

　　孢子甘藍(lán)1斤，蒜4瓣，剁椒一大勺，糖1小撮

　　做法

　　1.孢子甘藍(lán)洗凈，對半切開。鍋內(nèi)油熱后將孢子甘藍(lán)、蒜片、剁椒同時倒入翻炒，并加入糖，倒一湯匙水使鍋內(nèi)調(diào)料混合得更均勻些

　　2.炒兩三分鐘看鍋內(nèi)水份已收干即可。

　　小訣竅

　　1、加糖是為了提鮮。剁椒已有咸味，所以不用再加鹽。 2、孢子甘藍(lán)適合多炒一會兒，否則會有辛辣味兒。

　　好吃可口紫甘藍(lán)美食——皺葉甘藍(lán)火腿法棍

　　材料

　　Ham(西式火腿)，皺葉甘藍(lán)，大蒜，黃油，法棍，海鹽，胡椒

　　做法

　　1、先取幾片皺葉甘藍(lán)洗凈切絲，火腿適量切條，大蒜2-3瓣切成蒜末備用。

　　2、熱鍋加適量黃油，融化以后加入蒜末與火腿炒至火腿表面呈現(xiàn)金黃色。

　　3、加入皺葉甘藍(lán)絲，繼續(xù)翻炒至皺葉甘藍(lán)變軟，用海鹽，胡椒調(diào)味即可!

　　4、將法棍對開，浸到鍋中吸取汁水，然后加入皺葉甘藍(lán)與火腿，乘熱享用吧!

　　好吃可口紫甘藍(lán)美食——培根烤小甘藍(lán)

　　材料

　　小甘藍(lán)洗凈中間切半，冰凍玉米粒，紅羅卜滾刀切塊，新鮮蘑菇片，培根，蒜丁，芝士，鹽， 糖和黑胡椒粒適量

　　做法

　　1.炒鍋放少許油，稍炒一下紅羅卜，加玉米粒，蘑菇片，放點(diǎn)鹽，糖和黑胡椒粒再炒上片刻，上碟備用。

　　2.原炒鍋放點(diǎn)橄欖油，爆香蒜丁，小甘藍(lán)下鍋炒上2分鐘左右，放點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　3.把1炒好的雜菜回鍋跟小甘藍(lán)一同炒，加少許高湯以防干鍋，炒勻。

　　4.烤盤涂上一點(diǎn)牛油，把炒好的雜菜和小甘藍(lán)倒進(jìn)烤盤里。鋪上已稍微出過油的培根段，撒上些現(xiàn)擦的碎芝士。

　　5.把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的350F烤箱，烤25分鐘左右。出爐后再撒上些碎芝士。

　　好吃可口紫甘藍(lán)美食——甘藍(lán)椒鹽蜂蛹盞

　　材料

　　蜂蛹100克，青紅椒、洋蔥粒各25克，紫甘藍(lán)葉50克。調(diào)料味好美椒鹽5克，色拉油1500克。

　　做法

　　1、將紫甘藍(lán)葉片改刀成5厘米見方的小盞。

　　2、鍋放油燒至七成熱時，下入雄蜂蛹小火炸至金黃色撈出。

　　3、鍋內(nèi)留油5克，燒至六成熱后下入青紅椒、洋蔥粒大火炒半分鐘出香味后，倒入蜂蛹、椒鹽大火炒30秒出鍋盛入橄欖盞內(nèi)。

　　小訣竅

　　特點(diǎn)

　　食用時直接取小盞食用，外酥里嫩，椒鹽味濃。