麥芽的好吃做法有哪些
麥芽具有消食化積,舒肝回乳的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下麥芽的好吃做法有哪些?
一、胚芽燕麥粥的好吃做法
材料
燕麥片80公克,胚芽2大匙,枸杞子1小匙,果糖15克
做法
1.)將200cc水煮沸備用。
2.)把全部材料混入沸水中燜煮5分鐘即可。
二、豆芽蕎麥面的好吃做法
材料
蕎麥面條100g,綠豆芽80g,紅朝天椒2個,大蔥1節(jié)(約10g),花椒8粒,生抽2湯匙(30ml),油1湯匙(15ml)
做法
1、綠豆芽擇洗干凈,放入沸水中燙熟,撈出,用清水過涼,瀝去水分。
2、紅朝天椒洗凈切圈。蕎麥面條煮熟,用涼開水過涼瀝干水分待用。大蔥切成蔥花。
3、將面條盛入盤中,撒上綠豆芽、紅朝天椒圈和大蔥花,淋上生抽。
4、鍋中入油,放入花椒粒,中火將花椒粒炸出香味后,將熱油潑在面條上即可。
三、麥胚芽黑芝麻吐司的好吃做法
材料
主料:高筋面粉300g、糖36g、奶粉25g、鹽2g、全蛋液24g、牛奶200g、酵母3g、無鹽黃油24g、麥胚芽30g
配料:芝麻粉45g
做法
1. 除黃油外的全部材料依次放入面包桶;
2. 選取“和面”程序,時間10分鐘;
3. 此刻初步成團(tuán),放入室溫軟化的黃油;
4. 再次選取“和面”程序,時間設(shè)置為20分鐘;
5. 結(jié)束后面團(tuán)光滑、達(dá)到完全階段;
6. 選取“發(fā)酵”程序,時間設(shè)置為1小時;
7. 發(fā)酵結(jié)束后,面團(tuán)達(dá)到2.5倍大;
8. 取出面團(tuán),均分3份,排氣揉圓,松弛10分鐘;
9. 每個面團(tuán)搟開,鋪上黑芝麻粉,卷起收口,一邊滾一邊稍稍拉長;
10. 三個面團(tuán)裹好餡后編成辮子;
11. 攪拌刀取出,放入面團(tuán),再次選取“發(fā)酵”程序,時間設(shè)置為1小時;
12. 程序結(jié)束后,刷一層蛋液;
13. 選取“烘烤”程序,時間設(shè)置為40分鐘;
14. 程序結(jié)束后立即將面包從面包桶中取出,晾涼后切片。
小訣竅
1. 整形稍復(fù)雜,所以采用了分步的程序;
2. 如果覺得芝麻粉太干不易卷起,可以稍稍加水,鋪上后輕輕按壓。
四、蘆薈小麥苜蓿芽汁的好吃做法
材料
蘆薈果肉120公克,蜂蜜25cc,小麥草濃縮膠囊1顆,水300cc
做法
1、所有材料放入果汁機(jī)中;
2、再以瞬間按鍵的方式打10次即可食用。