白果的好吃做法有哪些
白果的好吃做法有哪些
白果可以治哮喘,痰嗽,白帶,白濁,遺精,淋病,小便頻數(shù)等病癥。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的白果好吃做法。
一、蜜汁元寶白果的做法
材料
紅薯500克,白果50克,紅棗100克,江米、紅毛丹、圣女果、白糖各50克,冰糖25克
做法
1、紅薯洗凈,刻成元寶狀,用糖水蜜汁制熟,擺入盤中圍邊。
2、紅棗用溫水泡軟,去核。江米焯水。
3、將江米、白果釀入紅棗中,上籠蒸熟后取出,扣入盤中央。
4、紅毛丹內(nèi)釀入圣女果,圍擺在扣好的紅棗周圍即可。
創(chuàng)新說明
用普通原料制成精美甜菜,粗菜細(xì)做,原料營養(yǎng)成分互補(bǔ)。
二、白果蝦球的做法
材料
主料:河蝦250克,白果(鮮)30克,荷蘭豆50克,
輔料:紅尖椒20克,雞蛋75克,
調(diào)料:豌豆淀粉3克,姜2克,鹽3克,雞精2克
做法
1.蝦洗凈去皮,剔除背部蝦腺,加入鹽,蛋清和少量的水淀粉,抓勻;紅椒和荷蘭豆去筋后切成菱形方塊;蔥切段,姜拍碎;白果去殼,放入開水鍋中煮熟撈出,去除薄皮。
2.鍋中的油燒至五成熱時放入蝦仁滑開,再將紅椒和荷蘭豆過一遍熱油,煸炒蔥,姜,加鹽,米酒和雞精等調(diào)料,放入蝦仁,紅椒,荷蘭豆快速翻炒后即可裝盤。
三、白果粥的做法
材料
材料圓糯米1杯,白果112克調(diào)味料白砂糖1杯,水8杯
做法
1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火煮10分鐘。
2、白果洗凈,加入粥內(nèi)同煮至熟軟,再加入白砂糖調(diào)味,熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、市場和超市都可以買到真空包;裝處理過的白果,比較容易煮軟,如果用干的白果,要先泡水并蒸軟再用。
2、如果用罐頭白果,湯汁不要加入粥內(nèi)同煮。
食療效益
止咳平喘,固腎補(bǔ)肺
四、白果冬瓜湯的做法
菜譜簡介 此湯能去除體內(nèi)積滯的水分與油脂,更含有能潤澤皮膚的維生素,對于瘦身與維持身材均有功效。血壓低者與貧血者較不宜飲用。
材料
主料:冬瓜37.5克,蓮子20克,白果10顆;,調(diào)料:白糖1大匙
做法
1.冬瓜洗凈,去皮,切塊;蓮子、白果均洗凈備用。
2.所有材料放入鍋中,加入2杯水以大火煮開,改小火熬煮30--40分鐘,再加入白糖煮勻即可。
注意:此湯對于女性塑身頗具成效,中年婦女常飲用有調(diào)理內(nèi)分泌和保持青春的作用。