白果的好吃做法有哪些

　　白果可以治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)等病癥。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的白果好吃做法。

　　一、蜜汁元寶白果的做法

　　材料

　　紅薯500克，白果50克，紅棗100克，江米、紅毛丹、圣女果、白糖各50克，冰糖25克

　　做法

　　1、紅薯洗凈，刻成元寶狀，用糖水蜜汁制熟，擺入盤中圍邊。

　　2、紅棗用溫水泡軟，去核。江米焯水。

　　3、將江米、白果釀入紅棗中，上籠蒸熟后取出，扣入盤中央。

　　4、紅毛丹內(nèi)釀入圣女果，圍擺在扣好的紅棗周圍即可。

　　創(chuàng)新說(shuō)明

　　用普通原料制成精美甜菜，粗菜細(xì)做，原料營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)。

　　二、白果蝦球的做法

　　材料

　　主料：河蝦250克，白果(鮮)30克，荷蘭豆50克，

　　輔料：紅尖椒20克，雞蛋75克，

　　調(diào)料：豌豆淀粉3克，姜2克，鹽3克，雞精2克

　　做法

　　1.蝦洗凈去皮，剔除背部蝦腺，加入鹽，蛋清和少量的水淀粉，抓勻;紅椒和荷蘭豆去筋后切成菱形方塊;蔥切段，姜拍碎;白果去殼，放入開(kāi)水鍋中煮熟撈出，去除薄皮。

　　2.鍋中的油燒至五成熱時(shí)放入蝦仁滑開(kāi)，再將紅椒和荷蘭豆過(guò)一遍熱油，煸炒蔥，姜，加鹽，米酒和雞精等調(diào)料，放入蝦仁，紅椒，荷蘭豆快速翻炒后即可裝盤。

　　三、白果粥的做法

　　材料

　　材料圓糯米1杯，白果112克調(diào)味料白砂糖1杯，水8杯

　　做法

　　1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火煮10分鐘。

　　2、白果洗凈，加入粥內(nèi)同煮至熟軟，再加入白砂糖調(diào)味，熄火盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、市場(chǎng)和超市都可以買到真空包;裝處理過(guò)的白果，比較容易煮軟，如果用干的白果，要先泡水并蒸軟再用。

　　2、如果用罐頭白果，湯汁不要加入粥內(nèi)同煮。

　　食療效益

　　止咳平喘，固腎補(bǔ)肺

　　四、白果冬瓜湯的做法

　　菜譜簡(jiǎn)介 此湯能去除體內(nèi)積滯的水分與油脂，更含有能潤(rùn)澤皮膚的維生素，對(duì)于瘦身與維持身材均有功效。血壓低者與貧血者較不宜飲用。

　　材料

　　主料：冬瓜37.5克，蓮子20克，白果10顆;，調(diào)料：白糖1大匙

　　做法

　　1.冬瓜洗凈，去皮，切塊;蓮子、白果均洗凈備用。

　　2.所有材料放入鍋中，加入2杯水以大火煮開(kāi)，改小火熬煮30--40分鐘，再加入白糖煮勻即可。

　　注意：此湯對(duì)于女性塑身頗具成效，中年婦女常飲用有調(diào)理內(nèi)分泌和保持青春的作用。