關(guān)東煮的好吃做法有哪些
關(guān)東煮的好吃做法有哪些
關(guān)東各地制作關(guān)東煮的方法會有所不同。不過跟一般的鍋料理不同,關(guān)東煮制作簡便,材料可以隨時放進(jìn)湯里煮。你知道好吃的關(guān)東煮要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的關(guān)東煮的做法大全。
關(guān)東煮的好吃做法一
關(guān)東煮的材料
骨湯 800ml,魚丸 4個,白蘿卜 1/2根,胡蘿卜 2根,蝦皮 1茶匙(5g),鹽 1茶匙(5g)
關(guān)東煮的做法
白蘿卜、胡蘿卜清洗干凈,刮去表皮。白蘿卜切成2cm見方的塊;胡蘿卜切成1cm厚的圓片。
骨湯倒入湯鍋中,大火煮滾后加入鹽和蝦皮,改小火熬煮5分鐘。
湯鍋改大火,放入魚丸、切好的胡蘿卜片和白蘿卜片,煮至沸騰,改小火熬煮10分鐘至材料熟且入味即可。
關(guān)東煮的好吃做法二
關(guān)東煮的材料
三絲丸50公克,白蘿卜1條,素黑輪300公克,香菜少許,鹽、味素各適量,胡椒粉少許
關(guān)東煮的做法
1、白蘿卜削皮后切成塊,香菜切成末;素黑輪、三絲丸洗后備用。
2、鍋內(nèi)放適量清水煮開后,放入白蘿卜煮。
3、再加入素黑輪、三絲丸、鹽、味素煮開后,撒進(jìn)胡椒粉、香菜末即完成。
關(guān)東煮的小訣竅
白蘿卜呈半透明時,即可加入素黑輪、三絲丸一起煮。
關(guān)東煮的好吃做法三
關(guān)東煮的材料
雞蛋 6只
蘿卜 3/4根
圓狀蒟蒻 1包
牛肚 250g
關(guān)東煮料 1包
關(guān)東煮的做法
1、雞蛋開鍋后煮5分鐘,去皮;蘿卜切成2-3cm厚,用開水煮5-10分鐘。
2、蒟蒻和牛肚用竹簽串成串。
3、把蒟蒻和牛肚、雞蛋、蘿卜放入鍋中,加大量的水,使其超過材料。
4、煮開后,撇去浮沫,加入料酒、醬油、雞精、味啉、面汁調(diào)料,煮20分鐘。
5、等蘿卜熟了以后,把關(guān)東煮料放入煮8-10分鐘。
6、息火,放置15分鐘,再加熱至開鍋。
關(guān)東煮的好吃做法四
關(guān)東煮的材料
1.貢丸3個,魚丸3個,生干貝2個,黑輪3個,白蘿卜1杯,蔥末1大匙,2.蝦皮1/2大匙,柴魚2大匙,鹽1小匙,水3杯,3.細(xì)味噌1大匙,甜辣醬1大匙,細(xì)砂糖1/2大匙,醬油2小匙,香油1小匙,水2大匙
關(guān)東煮的做法
(1)先將白蘿卜用水煮熟,撈起沖冷水后,瀝干備用。
(2)將材料(2)煮開,材料(1)(蔥末除外)放入熬煮約10分鐘撈起放入便當(dāng)中。
(3)將材料3一起放鍋中,用小火煮開即可,再放入蔥花即可盛起放入小圓便當(dāng)中。