涼拌金針菇有哪些好吃的做法
金針菇經(jīng)沸水焯過后過涼水可使其爽脆，再配以應(yīng)季的小蔬菜絲，最后用料汁調(diào)勻就是美味的涼拌金針菇了。好吃的涼拌金針菇做法有哪些呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下涼拌金針菇的好吃做法有哪些?
涼拌金針菇的好吃做法1
涼拌金針菇的材料
主料：金針菇，黃甜椒，蔥段，蒜蓉，生抽，香醋，香油，蜂蜜(糖)。
涼拌金針菇的做法
1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出;
2、將撈出的1料放入冰水里浸泡半分鐘;
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻;
4、上桌前滴幾滴香油即可。
涼拌金針菇的好吃做法2
涼拌金針菇的材料
主料：金針菇2包，黃甜椒2粒，青蔥幾棵，大蔥1粒，蟹柳3條，蒜蓉2湯匙
醬料：生抽2湯匙，香醋1湯匙，香油1湯匙，細砂糖半湯匙
涼拌金針菇的做法
1、金針菇去蒂掰開，洗凈瀝去水份。
2、甜椒、大蔥、蟹柳切絲狀，蔥切段。
3、鍋里燒開水后，放入金針菇、甜椒、大蔥燙30秒。
4、加入蔥段和蟹柳絲拌勻，撈出放入冰水里浸泡半分鐘，撈起輕輕擠干水份。
5、將醬料和蒜蓉拌勻淋上菜絲上即可。
涼拌金針菇的好吃做法3
涼拌金針菇的材料
金針菇，黃瓜，胡蘿卜，葡萄醋，芥末，橄欖油，鹽
涼拌金針菇的做法
1、金針菇切去根部洗凈，入沸水鍋中稍燙斷生后撈出，清水沖洗，瀝干水分
2、黃瓜洗凈切絲
3、胡蘿卜洗凈切絲
4、將金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲混合，放適量芥末、鹽、醋、橄欖油或麻油拌勻即可可按自己口味調(diào)整調(diào)味料。
涼拌金針菇的好吃做法4
涼拌金針菇的材料
金針菇，青椒絲，鹽，麻油，白糖，雞精，剁椒
涼拌金針菇的做法
1.金針菇、青椒絲用水煮熟。撈出金針菇和青椒絲用涼開水泡涼(這一步可以讓金針菇不那么粘滑.)
2.把金針菇撕成細絲
3.拌上鹽、麻油、白糖，雞精、少許剁椒。也可以按照自己的喜好加上黃花菜絲，胡蘿卜絲等等，調(diào)料也可以隨意調(diào)配，加點醋啊什么的
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