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東北地三鮮的家常做法

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東北地三鮮的家常做法

  地三鮮不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材,更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng),讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳肴。 你想知道好吃的東北地三鮮是怎么做出來的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理東北地三鮮的家常做法,望你采納。

  東北地三鮮的家常做法一

  地三鮮的材料

  主料:土豆2個,長茄子1個,青椒2個

  輔料:蔥姜適量,鹽適量,蒜瓣3個,糖2克,醬油20克,水淀粉適量,香油適量,雞精少許

  地三鮮的做法

  1、準(zhǔn)備好所有的食材。

  2、不粘鍋少加一點油,倒入去皮切塊的土豆煎。

  3、煎至土豆兩面微黃已熟,關(guān)火。

  4、炒鍋倒油燒熱,倒入切塊的茄子翻炒。

  5、把茄子炒至表皮起皺變軟后,爆香蔥姜蒜。

  6、倒入土豆繼續(xù)翻炒片刻。

  7、加入醬油、鹽、糖繼續(xù)翻炒。

  8、加少許清水翻炒入味。

  9、湯汁快干時,加入青椒塊。

  10、淋入適量的水淀粉。

  11、加入少許雞精,淋入香油翻炒均勻即可。

  東北地三鮮的家常做法二

  地三鮮的材料

  主料:土豆1個,茄子2個,青椒1個,

  調(diào)料:烹調(diào)油,醬油,糖,鹽,蔥花,蒜蓉,生粉,高湯各適量

  地三鮮的做法

  1、茄子和土豆去皮,切成滾刀塊;;青椒手掰成小塊;

  2、鍋中倒入多一些的油,七成熱時,先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時撈出備用;

  3、再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒塊即一起撈起;

  4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸,加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊略燒;

  5、加入水生粉大火收汁即可。

  東北地三鮮的家常做法三

  地三鮮的材料

  土豆 1個

  茄子 1個

  輔料:

  青椒 1個

  調(diào)料:

  食鹽適量

  蒜適量

  生抽2湯勺

  淀粉適量

  白糖5克

  小蔥適量

  植物油適量

  地三鮮的做法

  1。茄子帶皮切滾刀塊,青椒撕成大塊,土豆切片

  2。鍋中到入多一些的油,七成熱時,先將土豆塊放入,炸成金黃色,略顯透明時撈出備用

  3。再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色撈出

  4。放入青椒塊略炸撈出

  5。重新下少許油,下蔥花,拍好的蒜,爆香,下入三鮮

  6。加生抽、糖、鹽、加入一點水或高湯大火燒一分鐘

  7。加入水淀粉大火收汁,起鍋時放入蒜蓉即可

  東北地三鮮的家常做法四

  地三鮮的材料

  土豆1個

  茄子3個

  青椒2個

  蔥 姜

  蒜 鹽

  生抽 糖

  淀粉

  地三鮮的做法

  1、土豆、茄子洗凈去皮,蔥姜蒜切碎備用。

  2、將茄子、土豆、辣椒均切成大小一致的滾刀塊。

  3、分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用。

  4、鍋內(nèi)留少許熱油爆香蔥姜末,加入生抽、糖、鹽、味精,少許濕淀粉兌成汁,后加入主料翻炒均勻后加入蒜末出鍋即可。

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