秋葵亦稱黃秋葵、咖啡黃葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中國江西省西部的萍鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“洋辣椒”。近年來，秋葵在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。你想了解好吃美味的蠔油秋葵要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理蠔油秋葵的做法，望你采納。

　　蠔油秋葵的好吃做法一

　　蠔油秋葵的材料

　　秋葵，蠔油，生粉，雞粉，鹽

　　蠔油秋葵的做法

　　1.秋葵去蒂，切短段兒，放入沸水中炒熟盛出，

　　2.熱鍋下油，加入秋葵略微翻炒出湯，盛出秋葵裝盤，在鍋中湯汁中加入蠔油，雞粉，用生粉勾薄芡淋在秋葵上即成。

　　蠔油秋葵的小訣竅

　　秋葵炒前先燙熟，減少烹調(diào)時間

　　蠔油秋葵的好吃做法二

　　蠔油秋葵的材料

　　主料：秋葵

　　輔料：味達(dá)美5克 蠔油25g 食用油少許 大蒜4瓣 紅辣椒2個 花椒 醋少許

　　蠔油秋葵的做法

　　1、秋葵洗凈刷去表面絨毛。

　　2、切去頂部。

　　3、鍋中燒開水加入一兩滴食油，水開后秋葵下鍋淖水3-5分鐘。

　　4、撈出后瀝干水分立即冷水浸泡后瀝干水……

　　5、味達(dá)美、蠔油、醋放入小碗中調(diào)勻。

　　6、鍋中加入食用油五成熱時放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

　　7、油趁熱與步驟5混合調(diào)勻。

　　8、料汁澆在秋葵上，吃時蘸料即可。

　　蠔油秋葵的小訣竅

　　1、淖水時在水里加幾滴食用油，蔬菜顏色更鮮亮。

　　2、秋葵焯水后立即過涼可保證口感更爽脆。

　　3、耗油、味達(dá)美里都有鹽分，可不再加鹽。

　　蠔油秋葵的好吃做法三

　　蠔油秋葵的材料

　　秋葵，紅椒，鹽，雞精，蠔油

　　蠔油秋葵的做法

　　1.秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片

　　2.鍋燒熱后放油(油稍微少點，因為臘腸本身也會出油)，油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油

　　3.倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和蠔油、雞精即成

　　蠔油秋葵的好吃做法四

　　蠔油秋葵的材料

　　秋葵，臘腸，紅椒，鹽，雞精

　　蠔油秋葵的做法

　　1.秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片

　　2.鍋燒熱后放油(油稍微少點，因為臘腸本身也會出油)，油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油

　　3.倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和雞精即成

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