排骨湯有哪些家常的做法
排骨味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng),中醫(yī)認(rèn)為,排骨可以滋陰壯陽,對(duì)于女性男性,都是極佳的食療材料。你想知道好吃的排骨湯是怎么做出來的嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下排骨湯的好吃家常做法有哪些?
排骨湯的家常做法一
排骨湯的材料
蓮藕,排骨,蔥,姜,料酒,鹽
排骨湯的做法
1、蓮藕去皮洗凈切片。
2、排骨洗凈,入沸水鍋中焯燙出血沫撈出,沖洗干凈。
3、將排骨和蓮藕放入煮鍋,加水沒過排骨蓮藕。
4、大火燒開,放姜、料酒,轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右,放適量鹽,撒上蔥末即可。
排骨湯的家常做法二
排骨湯的材料
玉米兩個(gè),香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤
排骨湯的做法
1.排骨洗凈用涼水做鍋,煮開,把血沫撇掉。香菇泡開。
2.把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水,水要一次放夠。
3.放入料酒,蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí),出鍋前放一些鹽,就可以出鍋了。
排骨湯的家常做法三
排骨湯的材料:
栗子:400克(去殼)紅薯:兩根排骨:400克紅棗:4粒姜:2片水:8碗
排骨湯的做法
1. 排骨洗凈,切塊,汆水撈起待用;
2. 栗子去殼去衣;紅薯去皮,切大塊;
3. 紅棗洗凈拍扁去核;
4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、紅棗和姜片,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí),放入紅薯塊,再煲20分鐘,下鹽調(diào)味即可食用。
排骨湯的功效
補(bǔ)氣健脾,滋陰補(bǔ)腎,強(qiáng)壯筋骨,幫助脂肪代謝,通便排毒。
排骨湯的家常做法四
排骨湯的材料
主料:豬排骨
輔料:冬瓜
調(diào)料:蔥花,姜片,鹽,花椒
排骨湯的做法
1、豬排骨洗凈宰成小段,放鹽拌勻待用。
2、冬瓜刨皮剖開去瓤洗凈切小塊。
3、排骨在沸水中焯掉血水,撈起瀝水備用。
4、鍋中加適量清水,放姜片、花椒適量煮沸后,放排骨入鍋繼續(xù)煮開,再用小火燉90分鐘左右。
5、再放冬瓜,中火燉20分鐘后出鍋,撒上蔥花即可。
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