燉南瓜的家常做法推薦
南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。你想知道好吃的燉南瓜是怎么做出來(lái)的嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理燉南瓜的家常做法，望你采納。
燉南瓜的家常做法一
材料
綠豆50克、南瓜100克、適量鹽、油
做法
1、準(zhǔn)備綠豆50克和南瓜100克，并將其洗凈。
2、將南瓜切成小方塊狀，瀝干的綠豆拌入適量鹽。
3、鍋里放入適量水，煮沸，放入南瓜和綠豆同煮。
4、待綠豆煮開(kāi)花后，再倒入適量油即可。
燉南瓜的家常做法二
材料
南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。
醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。
做法
1、南瓜洗凈去籽去皮。
2、切成小寸塊(這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時(shí)間)
3、海蝦洗凈去頭備用(海蝦的頭部不宜食用)
4、蔥切碎備用。
5、鍋中倒入適量油，熱鍋。
6、油溫6成熱時(shí)放入切好的蔥花，翻炒一下。
7、放入海蝦翻炒。
8、放入少許(或一小勺)醬油，不停翻炒。
9、炒至海蝦變色，大概有六七成熟。
10、放入切好的南瓜塊，不停翻炒。
11、倒入少許醋(或一小勺)，翻炒。
12、倒入清水，剛好沒(méi)過(guò)南瓜塊。
13、放入一小勺鹽。
14、放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮。
15、燉煮時(shí)間為20分鐘，期間要常打開(kāi)鍋蓋翻滾一下。
燉南瓜的家常做法三
材料
雞，蔥，姜，料酒一勺，鹽，大棗，枸杞，南瓜，大料瓣一個(gè)
做法
1.買(mǎi)來(lái)的雞先處理一下，開(kāi)膛破肚，去除內(nèi)臟.
2.斬成小塊.
3.燒點(diǎn)水，不用燒開(kāi)，熱了就行，倒進(jìn)裝雞的盆里，把雞肉表面的臟東西去掉，瀝干水.
4.雞塊用蔥姜，一勺料酒腌一下，去腥.
5.把涼了的雞塊放進(jìn)沙鍋，倒入水，沒(méi)過(guò)雞塊，放一個(gè)大料瓣(一個(gè)就夠了，多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味).
6.大火燒開(kāi)，此時(shí)不要怕麻煩，一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去，雞的味道才會(huì)更好.
7.轉(zhuǎn)小火，燉至肉熟爛，時(shí)間得用將近兩小時(shí)吧，如果用高壓鍋會(huì)快些，不過(guò)味道沒(méi)有沙鍋慢火做的好吃.
8.最后放點(diǎn)鹽，再燉一會(huì)就好，鹽要最后放，否則能使肉變硬.我等雞肉燉到一半時(shí)，加入了一些大棗，枸杞，最后雞快好了的時(shí)候，我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜，就靈機(jī)一動(dòng)，把已經(jīng)蒸熟的南瓜切下幾塊，扔進(jìn)雞湯里又燉了幾分鐘.
燉南瓜的家常做法四
材料
南瓜，牛肉，豆角
做法
1、油鍋爆鍋，下牛肉炒好。
2、下豆角炒熟。
3、下南瓜翻炒，放水，調(diào)味
4、開(kāi)鍋燉熟。
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