新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐癥。因此，乳糖酶不充足的人，可以安心食用。你知道如何做出可口好吃的酸奶嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下新鮮酸奶要怎么做?

　　新鮮酸奶的可口做法1

　　材料

　　芒果2個，酸奶150ml，冰塊適量

　　做法

　　1.左手掌按住芒果上方，用水果刀從芒果頂部插入，貼著芒果核順著切到底部。另一邊也是這樣切下另一片芒果

　　2.用刀尖將果肉劃十字(網格狀)，刀痕深度貼近芒果皮

　　3.兩手捏住兩端，大拇指向上頂果皮部分，芒果肉就打開了

　　4.用刀貼著芒果皮，把芒果肉取下

　　5.芒果肉放入攪拌機，倒入50ml酸奶，攪打成芒果泥

　　6.攪打好的芒果泥倒入杯中，再倒入100ml酸奶，加入冰塊，輕輕攪拌幾下即可

　　新鮮酸奶的可口做法2

　　材料

　　兒童優(yōu)酪乳1杯，火龍果1個，蘋果1個，香蕉1根，西瓜1塊

　　做法

　　1.將火龍果、蘋果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

　　2.將切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡，可以防止氧化變黑

　　3.把火龍果、蘋果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上兒童優(yōu)酪乳即可

　　新鮮酸奶的可口做法3

　　材料

　　主料：純牛奶500ml，原味酸奶125ml。電飯鍋，帶蓋瓷杯，勺子，微波爐(也可以用其他方法加熱牛奶，但用微波爐不僅速度快，而且加熱溫度好掌握)。

　　做法

　　1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。

　　2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒)，將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。

　　3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。

　　4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發(fā)酵。

　　5、8～10小時后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

　　新鮮酸奶的可口做法4

　　材料

　　楊梅果肉100克，動物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明膠5G

　　做法

　　1.楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。

　　2.淡奶油加到白糖打至六分發(fā)。

　　3.牛奶加糖放微薄轉10秒，至糖完全融化。

　　4.將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。

　　5.把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發(fā)的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。

　　6.把慕絲陷裝到被子里，杯子放進冰箱傾斜45度，冷藏至凝結。

　　7.把凝結后的慕絲杯取出，再倒進酸奶即可。