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4種蝦仁炒飯的美味做法

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  蝦營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化。你想了解好吃美味的蝦仁炒飯要怎么做嗎?接下來學習啦小編給你推薦蝦仁炒飯的4種美味做法。

  蝦仁炒飯的美味做法1

  蝦仁炒飯的材料

  雞蛋,蝦仁,過夜的冷飯,豌豆,玉米,萵筍,胡蘿卜,食鹽

  蝦仁炒飯的做法

  1、洗干凈牛肉剁碎、切片任意。

  2、雞蛋2個加少許鹽和水,攪拌(加點水炒的蛋口感可以嫩些)打散。

  3、鍋中注入植物油,熱鍋熱油倒入打好的雞蛋,然后用筷子迅速撥散即可盛。

  4、燒開水,雜蔬顆粒入煮開水鍋中,焯燙片刻即可撈起備用。

  5、鮮蝦去殼去腸線,然后用胡椒粉、鹽(這個可以多些)用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現(xiàn)。再燒開水,放入鍋中焯一焯。

  6、接著,熱鍋熱油,放入過夜的冷飯翻炒到米粒全部散開。

  7、加入雜蔬粒、牛肉、鹽繼續(xù)翻炒。

  8、最后入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻,再來點雞精,起鍋前撒點黑胡椒顆粒就OK啦!

  蝦仁炒飯的美味做法2

  蝦仁炒飯的材料

  香水菠蘿1個,米飯1大碗,基尾蝦,胡蘿卜,青豌豆等適量,雞蛋2個(較小),鹽,雞粉

  蝦仁炒飯的做法

  1、香水菠蘿洗凈,揭去頂蓋,用勺挖出果肉切小粒備用,菠蘿也挖空成一個菠蘿盅,用廚房紙巾把盅里多余的汁吸去。

  2、米飯煮好(最好用香米)

  3、基尾蝦去頭殼,挑去蝦腸,把蝦仁切小粒,胡蘿卜切小粒,雞蛋打散備用。

  4、炒鍋燒熱,倒入青豌豆和胡蘿卜粒翻炒至熟,再倒入蝦仁粒炒至變色后鏟起備用。

  5、炒鍋放油燒熱,中火,把打好的雞蛋液倒入略炒,不要炒過了。倒入米飯炒勻。

  6、再把炒熟的蝦仁豌豆粒等倒入,最后倒入菠蘿粒,加適量鹽、雞粉炒勻即可。

  蝦仁炒飯的美味做法3

  蝦仁炒飯的材料

  蝦仁,大蒜,黃油,冷飯,檸檬

  此處各食材量的大小沒有明確規(guī)定。

  蝦仁炒飯的做法

  1. 先腌制蝦仁, 切碎大蒜,并放在黃油里,加熱到黃油融化,爆出蒜香。待冷卻 放入蝦仁和少許鹽

  2.冷飯放入鍋的一邊,另一半邊放蝦仁。因為我用得是平底鍋,所以 在煎蝦仁得同時 可以稍微溫熱一下飯。

  3.待蝦仁稍微變色,翻炒入米飯。

  4.澆一點檸檬汁,起到清香的效果

  蝦仁炒飯的美味做法4

  蝦仁炒飯的材料

  白飯300克,洋蔥20克,蝦仁40克,蘑菇20克,綠豌豆10克。芹菜、胡蘿卜豬肉

  調(diào)料:淡煉乳兩大匙,精鹽、胡椒粉各少許

  蝦仁炒飯的做法

  1、鮮蝦、芹菜、胡蘿卜分別處理干凈切粒,豬肉切成長條,香菇泡發(fā)切片;

  2、將豬肉下鍋煸炒出油,放入香菇同豬肉一起炒,盛出備用;

  3、將鮮蝦放入鍋里炒熟,盛出備用;

  4、將胡蘿卜粒倒入鍋內(nèi)炒制并注入水蓋上蓋子燜熟,撈出控水備用;

  5、起油鍋倒入米飯翻炒幾下,把炒好的豬肉、蝦仁、胡蘿卜一起倒入鍋內(nèi);

  6、最后根據(jù)個人口味放入適量精鹽、味精翻炒均勻即可。

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