煮牛肉的不同家常做法
煮牛肉的不同家常做法
牛肉富含維生素B12,維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝,從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。你喜歡自己動(dòng)手做煮牛肉?你知道如何做出可口好吃的煮牛肉嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下煮牛肉有哪些不同的家常做法?
煮牛肉家常做法一
煮牛肉材料
煮汁牛肉湯500㏄,寬面1把,豆芽菜適量
煮牛肉做法
1.將寬面放入滾水中煮約4.5分鐘,期間以筷子略微攪動(dòng)數(shù)下,即可撈出瀝干水分備用。
2.將豆芽菜洗凈,放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
3.取一碗,將作法1的寬面放入碗中,再倒入煮汁牛肉湯,放上作法2的豆芽菜即完成。
煮牛肉家常做法二
煮牛肉材料
牛肉薄片200公克,蒟蒻塊90公克,紅蘿卜50公克,黃豆80公克,姜泥10公克,白芝麻適量,沙拉油適量,壽喜煮醬汁200公克
煮牛肉做法
1.黃豆泡水約4小時(shí),使其澎脹后瀝干備用。
2.取鍋加水,將蒟蒻放入,以中火煮至滾沸后再續(xù)煮3分鐘,撈起瀝干,切小塊狀;紅蘿卜洗凈瀝干去皮,切丁狀;牛肉薄片切小片塊狀。
3.取一平底鍋燒熱,倒入適量沙拉油,加入作法2的牛肉片炒至變色后,再加入作法1的黃豆和作法2的蒟蒻塊、紅蘿卜丁拌炒,并倒入壽喜煮醬汁和姜泥,以小火燜煮約10分鐘至湯汁略收即可盛盤,最后再撒上白芝麻作裝飾。
煮牛肉家常做法三
菜譜簡(jiǎn)介 做水果料理時(shí),不須使用爆香料,否則會(huì)影響口感。
煮牛肉材料
紅燒牛肉罐頭1罐,蘋果1/2顆,四季豆6條,水1/2杯,太白粉水適量
煮牛肉做法
(1)將四季豆去蒂、筋絲后,洗凈切成寸段。
(2)蘋果去皮去籽并切丁狀,用鹽水略泡一下,撈起瀝干備用。
(3)熱油鍋后,放入四季豆略炒,再倒入整罐紅燒牛肉罐頭(含汁)以及水1/2杯,用中火煮沸,再加入蘋果丁煮1分鐘后,再倒入太白粉水芶芡,煮至濃淍狀,即可熄火盛起放入盤中。
煮牛肉家常做法四
煮牛肉材料
茴香葉,姜,牛肉(已腌好)300克,鹽,料酒,九層塔花簇適量,土豆1個(gè),丁香羅勒,蒜
煮牛肉做法
1.蒜、姜、蔥切碎、香草洗干凈、土豆去皮切小塊,牛肉下鍋炒至七八成熟撈起備用。
2.蒜姜部分香草下鍋炒香后倒入土豆塊和少許料酒爆炒片刻后加水(浸過土豆面)煮開后加少許生抽,后改中小火煮土豆至軟身后加入牛肉、少許鹽、少許砂糖煮幾分鐘后倒入剩余香草和蔥、少許麻油翻炒均勻即可。
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