滋補(bǔ)魚湯的好吃做法分享
魚頭帶有許多硒元素,經(jīng)常食用可以起到抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。對(duì)于身體不好和食欲差的人來說,魚頭是開胃和滋補(bǔ)的好東西。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下滋補(bǔ)魚湯的好吃做法有哪些?
滋補(bǔ)魚湯的好吃做法1
魚湯的材料
剩下半拉魚頭,年糕,白菜,香菜,食用油,酸菜魚佐料
魚湯的做法
1.把魚頭放熱油鍋小煎后盛出。
2.把酸菜放入熱油鍋煸炒后,倒入魚頭,依次放入酸菜魚中的小佐料包,加適量清水煮開。
3.小火燜煮一會(huì)兒,依次放入年糕,白菜(怕吃不飽加了年糕,怕太辣加白菜減輕辣味)。
4.最后,搭上香菜就OK了。
滋補(bǔ)魚湯的好吃做法2
魚湯的材料
佛手瓜:2個(gè)大魚頭:1個(gè)(約500克)杞子:10克姜:3片水:6碗3-4人份調(diào)味料: 料酒:1湯匙 白胡椒粉:1/4湯匙 油:2湯匙 鹽:適量
魚湯的做法
1.魚頭洗凈開邊,瀝干水,下1湯匙料酒、1/4湯匙白胡椒粉和少許鹽腌好;
2.佛手瓜洗凈,去皮,剖開去籽,切厚片;
3.枸杞子洗凈,用清水浸泡片刻;
4.熱鍋放油,待油六、七成熱時(shí)放入魚頭,兩面煎香。倒入6碗水,放入杞子和姜片,大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘;
5.放入佛手瓜,再煮15分鐘,最后下鹽調(diào)味即可食用。
功效:
健脾開胃,擴(kuò)張血管,益智降壓,養(yǎng)顏美體。
滋補(bǔ)魚湯的好吃做法3
魚湯的材料
苦瓜一條、魚頭一個(gè)、姜少許、鹽少許
魚湯的做法
1、先將魚頭洗凈,放入少許鹽腌制;
2、將苦瓜去籽洗凈,切成厚薄一致的片;
3、切姜絲備用;
4、熱鍋下油,將切片的苦瓜下鍋稍炒后起鍋備用;
5、再往鍋里下一點(diǎn)油,將稍腌制的魚頭下鍋,煎至二面稍金黃,然后往鍋里下水,放入姜絲;
6、水開后再燒約十分鐘,湯變成奶白色,就把苦瓜放進(jìn)去,再燒五分鐘,就大功告成了。(如果喜歡味重的可以再放一點(diǎn)鹽。)
滋補(bǔ)魚湯的好吃做法4
魚湯的材料
主料:鰱魚頭500克,白皮大蒜90克,北豆腐200克,調(diào)料:植物油20克,鹽3克,味精3克
魚湯的做法
1.鮮大蒜洗凈,去衣。
2.魚頭洗凈。
3.豆腐、魚頭分別油鍋煎香,鏟起。
4.將煎香的豆腐、魚頭與大蒜一起放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煲半小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味供用。
小訣竅
健康提示:
此湯具有清熱祛濕,健脾止帶的作用。
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