芝麻餅的美味做法
芝麻餅的美味做法
芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經(jīng)。芝麻還具有養(yǎng)血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。你想了解好吃美味的芝麻餅要怎么做嗎?下面是學習啦小編給你精心整理芝麻餅的美味做法,僅供參考。
芝麻餅的美味做法1
材料
面粉150克,水80克,酵母1.5克
做法
1.油皮材料和油酥材料分別混合均勻,蓋保鮮膜靜置30分鐘
2.油皮和油酥分成三份
3.將油皮包入油酥
4.包好
5.取其中一份,搟長
6.再卷起
7.靜置10分鐘
8.再搟長卷起靜置10分鐘(重復5-7步)
9.包入白糖餡
10.成圓形
11.再搟圓
12.上面灑上芝麻,放平底鍋中烙熟即可
芝麻餅的美味做法2
材料
雞蛋115克(約3只),細砂糖110克,低筋粉110克,鹽1克,芝麻少許
做法
1、將材料1打至硬性發(fā)泡,篩入材料2拌勻
2、將面糊裝入裱花袋,擠成圓點狀,撒上芝麻
3、上下班火160度烤至上色即克
芝麻餅的美味做法3
材料
主料:鮮魚肉凈150克,熟火腿15克,熟冬筍25克,雞蛋1個,清油1000克(耗75克),熟芝麻75克,姜末1克,醬油15克,精鹽10克,味精2克,料酒5克,胡椒面1克,干豆粉適量。
做法
1、將魚肉切成細粒,裝碗內(nèi),火腿、冬筍也分別切成細粒,放入魚肉碗內(nèi),加醬油、料酒、鹽、味精、胡椒面、姜末碼味。
2、蛋清加干豆粉調(diào)成糊,將魚肉、火腿、筍粒拌勻,做成12個圓球,壓扁成餅,兩面粘上芝麻。
3、鍋內(nèi)油燒至五成熱,將餅逐個放入,稍炸定形后撈起,待油溫升至七成熱時,再下餅炸至呈金黃色,皮酥撈起,裝盤即成。
備注:
按此做法,主料也可改用雞肉,叫雞肉芝麻餅。
芝麻餅的美味做法4
材料
面,紅糖,芝麻,干面粉
做法
1.用溫水和一塊面,要和的軟一些,蓋上濕布放溫暖處餳一個小時
2.餳好的面搟成大面片
3.卷起來,揪成大小均勻的劑子
4.取一塊劑子按扁搟成圓形
5.包上用紅糖、芝麻、干面粉拌成的餡料
6.收口朝下,按扁
7.搟薄后下鍋烙
8.一面烙熟,翻面烙另一面,熟了就可以出鍋吃啦
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