如何做好吃美味的芝麻餅

　　芝麻餅富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價(jià)值，芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。你想了解好吃美味的芝麻餅要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃美味的芝麻餅要如何做?

　　好吃美味的芝麻餅做法1

　　材料

　　面粉500克，花椒粉20克，鹽5克，芝麻碎50克，植物油適量

　　做法

　　1、取小麥粉500克，用溫水和成軟硬適度的面團(tuán)，靜置半小時(shí)。

　　2、面團(tuán)放在案板上，搟成一張大薄餅，刷上植物油。

　　3、將鹽、花椒粉、芝麻碎拌在一起，均勻地撒在面餅上。

　　4、面餅從一邊卷起，切成小卷子形狀。

　　5、把一個(gè)小卷子從兩頭捏住，擰幾圈，壓成小圓餅。

　　6、電餅鐺內(nèi)刷油，鍋熱后放入面餅，加蓋，兩分鐘后翻面。

　　小竅門：1、面團(tuán)不要太硬，否則餅子會(huì)變成死面，咬不動(dòng)。

　　2、案板上要刷油或者撒上面粉，防止粘連。

　　3、芝麻碎也可以用其他自己喜歡的東西代替。

　　好吃美味的芝麻餅做法2

　　材料

　　奶油35克，細(xì)砂糖35克，雞蛋1個(gè)，低筋80克，可可粉10克，小蘇打稍許大約0.5克，白芝麻20克

　　做法

　　1.奶油放軟與砂糖打松發(fā)，一點(diǎn)點(diǎn)加入雞蛋液充分?jǐn)嚢琛?/p>

　　2.加入混合過篩后的低筋面粉、可可粉和小蘇打，最后加入芝麻和成面團(tuán)，整形成條狀，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍20分鐘。

　　3.取出后切條狀;烤箱預(yù)熱160度，放中上層，烤15分鐘即可。

　　好吃美味的芝麻餅做法3

　　菜譜簡介 數(shù)量：8個(gè)

　　材料

　　低筋面粉100公克，植物性奶油100公克，糖粉60公克，芝麻粉100公克

　　做法

　　1.取一鋼盆，倒入軟化的植物性奶油，加入過篩的糖粉，以電動(dòng)打蛋器拌勻。

　　2.將低筋面粉過篩，加入作法1中，再放入芝麻粉一起拌成面糰。

　　3.將作法2的面糰分成每個(gè)20公克，搓成圓球狀，再稍微壓平，放入烤箱以上下火170℃烘烤約25分鐘即可。

　　好吃美味的芝麻餅做法4

　　材料

　　材料：山藥237克 糯米粉100克 玉米粉30克 白芝麻80克

　　餡料：黑芝麻粉20克 糖桂花10克 熟油1茶匙

　　調(diào)料：油1茶匙

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、準(zhǔn)備好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。

　　3、山藥去皮、洗凈、切片。

　　4、放入鍋中、隔水蒸熟。

　　5、蒸熟的山藥用小勺壓成泥。

　　6、山藥泥加入糯米與玉米粉混合，和成稍軟的粉團(tuán)。

　　7、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，調(diào)和成餡料。

　　8、取一份粉團(tuán)，包入餡料，做成山藥芝麻餅。

　　9、做好的山藥餅滾上白芝麻。

　　10、 做好的山藥餅。

　　11、平底鍋加少許油，將山藥餅煎至兩面微黃，至熟即可。