紫菜包飯的6種不同做法_紫菜包飯的做法
韓國的紫菜包飯其實(shí)是由日本壽司演變過來的，而日本壽司，已有接近四百年的歷史。那么大家知道紫菜包飯?jiān)趺醋龊贸詥?？接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦紫菜包飯的6種做法。
紫菜包飯的6種做法
紫菜包飯的做法一
材料
原料：米飯、金槍魚罐頭、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、紫菜
調(diào)料：米醋、糖、鹽、芝麻油各適量
做法
1. 把鹽、糖、醋放進(jìn)米飯中拌勻，三者的比例一般為1:5:10，適量加一點(diǎn)芝麻油;
2. 金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿卜，雞蛋等其他原料準(zhǔn)備好;
3. 雞蛋稍加一點(diǎn)鹽打散，攤成蛋餅 。
4. 黃瓜胡蘿卜切成長條，沸水鍋里燙一下，撈出瀝干水分;
5. 雞蛋餅稍晾涼切成條，跟黃瓜條胡蘿卜條放在一起;
6. 取一張紫菜光面朝下鋪在壽司簾上面;
7. 在紫菜上均勻抹上一層米飯，不用留空余;
8. 在米飯的一端放上金槍魚肉，
9. 再放上黃瓜條、胡蘿卜條和雞蛋絲;
10. 利用壽司簾卷起來，再用手緊握幾下，以便卷緊;
11. 放開壽司簾，一條紫菜包飯就卷好了;
12..用鋸齒刀均勻的切成段即可。
紫菜包飯的做法二
材料
黃瓜1根，胡蘿卜半根，魚餅1袋，韓國蘿卜和桔梗1袋，專用紫菜1包，壽司醋適量，鹽適量，香油適量，晾涼的米飯1串
做法
1.將黃瓜和胡蘿卜切條備用;
2.將胡蘿卜和黃瓜在鍋中煸炒一下，使之變軟;
3.魚餅也下鍋煸炒一下，變軟;
4.所有都晾涼備用;
5.米飯趁熱加入壽司醋和醬油;
6.接著加入鹽，攪拌均勻放涼;
7.將紫菜準(zhǔn)備好;
8.取出一片，放在竹簾上;
9.均勻的鋪上一層米飯，壓扁，鋪平;
10.將原材料中的蔬菜各取一條擺在米飯的最下端;
11.從下向上卷起，在最后的邊上，沾少許水，使之粘牢;
12.待壽司卷固定后，用刀子分割成固定的塊兒即可。
紫菜包飯的做法三
材料
紫菜，米飯(涼的)，火腿腸(我選的是魚肉腸)，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋，金針菇 注：這些都可以依個人口味靈活添減
做法
1.將米飯與番茄醬一起攪拌(如果不喜歡番茄醬可以不加)
2.將胡蘿卜，黃瓜切條放入鍋里煎一下(讓它變軟和)，鍋里的油附著在鍋表層即可，多余的油到處去。
3.乘出煎好的胡蘿卜調(diào)和黃瓜條，讓后煎雞蛋餅，將雞蛋攪拌均勻，放入少許鹽，倒入鍋中，沒成型不要翻炒，怎么不把它煎糊還有待研究。
4.將煎好的雞蛋餅切成雞蛋條，火腿腸切條備用。
5.將卷紫菜包飯的小蓮子鋪好，放上一張紫菜，將拌好的飯均勻撲在紫菜上，要鋪得平平的。在下方分別放上剛才準(zhǔn)備好的黃瓜條，胡蘿卜條，雞蛋條，我又放了點(diǎn)金針菇。
6.然后從下向上慢慢卷，卷得緊一些，如果不小心將紫菜卷破，沒關(guān)系，再添一張紫菜將漏洞補(bǔ)好接著卷，封口時可以填一些水將紫菜粘住。
7.將卷好的紫菜用刀切成一個一個小圓片，放入盤中，就ok啦~