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香菇炒肉的好吃做法分享

時(shí)間: 映芳735 分享

香菇炒肉的好吃做法分享

  香菇炒肉是飯桌上一道味道鮮美的家常菜,以香菇和豬肉作為主要食材,香菇炒肉的做法很簡(jiǎn)單,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是相當(dāng)不錯(cuò),是家庭中比較受歡迎的一道菜?,F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下香菇炒肉的好吃做法有哪些?

  香菇炒肉的好吃做法一

  香菇炒肉的材料

  瘦肉.香菇。生粉。胡椒粉、少許辣椒粉。蒜末.蔥花.醬油

  香菇炒肉的做法

  1、瘦肉切片放少許生粉胡椒粉腌幾分鐘.

  2、香菇切條.鍋里倒少許油.放入蒜末。蔥花.爆香在倒入少許醬油.將香菇倒入鍋里炒的九成熟.盛出.

  3、鍋里再倒少許油.倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一會(huì)放些辣椒粉就可以出鍋了.

  香菇炒肉的好吃做法二

  香菇炒肉的材料

  豬瘦肉100克、杏鮑菇2個(gè)、青椒2個(gè)、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

  香菇炒肉的做法

  1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。

  2、瘦肉切薄片、青椒切片。

  3、平底鍋入少許油,放入杏鮑菇片煎至兩面微黃,盛出備用。

  4、另起炒鍋放少許油,把肉片煎炒約5分鐘,放入郫縣豆瓣醬炒勻。

  5、放入蔥姜蒜炒出香味。

  6、加入煎過(guò)的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

  7、加入青椒炒至斷生即可。

  香菇炒肉的好吃做法三

  香菇炒肉的材料

  黃花菜 20克草菇 30克新鮮豬肉 50克

  芹菜 適量辣椒 適量

  姜 適量蒜 適量生粉 適量鹽 適量食用油 適量

  香菇炒肉的做法

  1黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時(shí)間按排

  2備好辣椒、肉、草菇芹菜、姜、蒜 把準(zhǔn)備好的食材切好

  3肉絲加生粉、鹽、醬油腌好

  4先把鍋燒熱加油 加油先把瘦肉倒入鍋中

  5把肉稍稍翻炒起鍋 肉起鍋后再加點(diǎn)油燒熱

  6將蒜爆香 加入切段的芹菜

  7接著再把辣椒倒入鍋內(nèi) 芹菜辣椒先下鍋

  8先把辣椒芹菜炒2、3分鐘再倒入草菇 大火翻炒2、3分鐘左右

  9再把黃花菜倒入鍋內(nèi) 迅速翻炒

  10再把早已炒好的肉絲加入鍋內(nèi)

  11再加一點(diǎn)水蓋上鍋蓋煮2、3分鐘左右 揭蓋加入姜絲.

  香菇炒肉的好吃做法四

  香菇炒肉的材料

  主料:雙孢菇,豬肉

  配料:豆瓣醬,蔥,蒜,白糖,雞精,水淀粉,香油

  香菇炒肉的做法

  1、豬肉洗凈切片,加入濕淀粉拌勻。

  2、雙孢菇洗凈切片,蔥蒜切片。

  3、起油鍋,油溫升至五成熱時(shí),放入肉片滑散至肉片變色撈出。

  4、鍋內(nèi)再放入少許油,燒熱放入豆瓣醬炒香,再放入雙孢菇略炒,之后放入滑好和肉片,加鹽、白糖和少許水翻炒3分鐘,放入雞精、水淀粉勾芡,再淋入少許香油調(diào)勻即可。

  小訣竅

  滑炒豬肉時(shí),變色立即盛出,,否則豬肉會(huì)失去滑嫩的口感


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