0-3歲菜譜大全
0-3歲菜譜大全
從1歲開始,寶寶就進入了幼兒階段,1歲的寶寶體重約為出生時的3倍,身高增長了約25厘米,而1歲以后寶寶的生長速度會比以前明顯減慢。由于身體發(fā)育速度的減慢,營養(yǎng)需求減少,飲食自然也將有所減少,所以媽媽們不要著急。下面由學(xué)習(xí)啦小編整理的0-3歲菜譜大全,希望對您有所幫助!
0-3歲菜譜大全之鴿蛋益智湯:
材料:
枸杞子50克,龍眼肉100克,蔥末5克,姜片5克,鴿蛋20個
調(diào)味料:鹽、胡椒粉少許,香菜末、清湯適量
做法:
1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗凈,枸杞子去核,切成細末。
2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟,剝?nèi)ぁ?/p>
3.將枸杞子、龍眼肉,放入鍋中加清湯煮10分鐘,加鹽、胡椒粉、蔥、姜。
4.將去殼的鴿蛋加入湯內(nèi),燒沸,出鍋,撒上香菜末即成。
具有增智補腦的功效,含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
0-3歲菜譜大全之蛋花麥片粥:
材料:麥片30克,雞蛋1個
做法:
1.將雞蛋打入碗中,打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡,泡軟后倒入鍋中,小火煮沸,約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋,煮熟即成。
含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養(yǎng)物質(zhì),促進寶寶生長發(fā)育,有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、貧血。
0-3歲菜譜大全之排骨白菜湯:
材料:豬排骨100克,白菜葉150克
調(diào)味料:味精、鹽、蔥、姜、花椒水、醋各少許
做法:
1.排骨洗凈,斬成段,倒入沸水中焯一下,撈出。
2.白菜葉洗凈,切成絲;蔥、姜洗凈,切成末。
3.炒鍋上火,倒入清水、醋后,放入排骨,大火煮沸后改小火,燉爛。
4.撈出排骨,剔除骨頭后,把肉切碎。
5.將肉再倒入鍋中,加入白菜絲、蔥末、姜末、花椒水、鹽、味精,煮沸即成。
含有鈣、鐵、鋅、硒、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),有利于寶寶智力發(fā)育,促進寶寶視力增長,為寶寶生長發(fā)育提供能量。
0-3歲菜譜大全之花生醬蛋撻:
材料:牛奶1杯半,花生醬1/3杯,雞蛋2個,白糖1匙,植物油適量
做法:
1.將牛奶與花生醬混合,攪拌均勻;將雞蛋打入碗中,打散攪勻。
2.在牛奶、花生醬中,加入白糖、雞蛋液,攪拌均勻。
3.將小蒸杯內(nèi)層涂一層油,倒入牛奶蛋液花生醬。
4.將小蒸杯放入鍋中,蒸15分鐘左右,用叉子插入,取出時叉子是干凈的即成。
含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),促進寶寶智力發(fā)育,有利于預(yù)防貧血。
0-3歲菜譜大全之雪菜豆腐:
材料:瘦豬肉25克,雪里蕻25克,豆腐150克,植物油8克,鹽2克,蔥、姜少許
做法:
1.瘦豬肉洗凈,在熱水中燙一下,去掉血水,剁成肉泥。
2.雪里蕻洗凈,切碎;蔥、姜切成碎末;豆腐切成小塊,用油略煎后取出。
3.炒鍋放油,待油熱后,放入肉泥、蔥、姜煸炒。
4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、鹽,一起燉爛即成。
含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì),能促進寶寶生長發(fā)育,有利于預(yù)防夜盲癥、口角炎、癩皮病等。
0-3歲菜譜大全之肉炒茄絲:
材料:茄子200克,瘦豬肉50克,植物油15克
調(diào)味料:醬油、蔥、姜、鹽、蒜、味精各少許
做法:
1.將瘦豬肉洗凈,切成絲;茄子洗凈,去皮,切成絲。
2.蔥、姜洗凈,切成末;蒜剝皮洗凈后,拍碎。
3.將鍋置于火上,放油,油熱后入蔥、姜末煸炒,然后放肉絲煸炒,盛出。
4.再向鍋中倒入油,油熱后倒入茄子,加入鹽,倒入肉絲一起炒。
5.將熟時,加入醬油、蒜、味精,炒勻即成。
含脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),能促進寶寶生長發(fā)育,有利于預(yù)防貧血、小兒軟骨病。
0-3歲菜譜大全之豌豆炒蝦仁:
材料:豌豆50克,蝦仁50克,花生油10克,鹽、雞湯適量
做法:
1.將豌豆洗凈,備用;蝦仁用溫水泡發(fā)。
2.炒鍋置于火上,放油,燒至四成熱,加入豌豆煸炒片刻。
3.再加入蝦仁煸炒2分鐘左右,倒入雞湯;待煨至湯汁濃稠時,放鹽即成。
含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)物質(zhì),能促進寶寶生長發(fā)育及智力發(fā)育,具有明目作用,可有效預(yù)防貧血、甲狀腺腫大、夜盲癥。
0-3歲菜譜大全之蟹肉涼瓜:
材料:苦瓜200克,人造蟹肉4根
調(diào)味料:花生油少許,蒜、鹽、味精、白糖各少許
做法:
1.苦瓜洗凈,切薄片,放涼水中浸泡半小時;蟹肉洗凈,斜切成片狀。
2.炒鍋置于火上,放少許油,燒熱,加入蒜,煸香。
3.加苦瓜片,煸炒幾下后,加入蟹肉片,少許鹽、味精,煸炒熟。
4.加入白糖,快速煸炒即成。
含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì),可促進寶寶生長發(fā)育。
0-3歲菜譜大全之小黃瓜奶酪三明治:
材料:新鮮吐司……2片/小黃瓜……20克/奶酪一片……約15克
做法
1.吐司面包去皮,對角切成三角形。
2.小黃瓜洗凈刨絲再切碎。
3.將小黃瓜與奶酪夾入吐司中即可。
0-3歲菜譜大全之饅頭夾肉松(固體):
材料:豬肉松……一湯匙/饅頭……1/3個(約60克)
做法
1.將白饅頭或小餐包中間稍微撕開,放入適量的肉松。
2.可視情況讓寶寶自己拿饅頭進食,或剝小片饅頭夾肉松進食。