椒鹽蝦的5種不同好吃做法
椒鹽蝦的5種不同好吃做法
香菜能祛除肉類的腥膻味，因此在一些椒鹽蝦中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨(dú)特功效?，F(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下椒鹽蝦的不同好吃做法。
椒鹽蝦的不同好吃做法1
材料
溪蝦120公克，蔥2根，辣椒2根，蒜仁15公克，白胡椒鹽1茶匙
做法
1.把溪蝦洗凈、瀝干水分備用。
2.蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
3將溪蝦放入油溫至約180℃的油鍋中，炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋瀝油。
4.另起一炒熱，熱鍋后加入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末、辣椒末，再加入作法3的溪蝦并撒上白胡椒鹽，以大火快速翻炒均勻即可。
椒鹽蝦的不同好吃做法2
材料
蝦，洋蔥，辣椒，蔥，椒鹽，蒜頭
做法
1.蝦洗凈，用鹽先入味10分鐘后再洗一次，控干水分。
2.洋蔥，辣椒切丁，蒜頭切碎，蔥切粒備用。
3.炒鍋倒油，把蝦一只只放下去炸，炸到蝦殼變色后盛起。
4.把油倒出來(lái)，鍋剩底油，爆香蒜頭，洋蔥，辣椒和蔥后把炸好的蝦倒回鍋中翻炒均勻，灑上椒鹽料就可以裝盤了。
椒鹽蝦的不同好吃做法3
材料
鮮蝦300克、大蒜半頭、料酒1勺、鹽2克、干淀粉2大勺、椒鹽粉半勺、西班牙橄欖油
做法
1 鮮蝦剪去蝦須，用清水反復(fù)沖洗后瀝干，加入鹽和料酒攪勻放置15分鐘;
2 大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用開(kāi)水沖去粘液濾干;
3 鍋中倒入西班牙橄欖油，加熱至2成熱時(shí)，放入蒜末，小火加熱，慢慢炸成金黃色后撈出;
4 把蝦濾去水放入盤中，撒入干淀粉攪勻，使淀粉能夠均勻的包裹在蝦身上;
5 鍋中倒入西班牙橄欖油，加熱至6成熱，將蝦一只只分開(kāi)放入鍋中，中火炸至蝦身變成紅，外殼酥脆;
6 將蝦撈出濾去干油份，倒出鍋中多余的油;
7 將蝦重新倒入鍋中，加入炸好的蒜蓉，撒入椒鹽粉， 翻炒幾下即可。
椒鹽蝦的不同好吃做法4
材料
蝦，鹽，蒜蓉
做法
1，蝦煎一煎(或者用油微微炸一炸)
2，8成熟放入鹽同蒜蓉，稍微煎一煎就可以啦
注意蝦比較容易熟，要控制好火
椒鹽蝦的不同好吃做法5
材料
主料：去頭鮮蝦
輔料：蔥姜蒜末、椒鹽、料酒
做法
1.蔥姜蒜末爆鍋，出香味后放入鮮蝦煎炸。
2.煎至皮脆后倒入適量料酒去腥。
3.依個(gè)人口味放入椒鹽，翻炒均勻出鍋。
小訣竅
可以用整只蝦，只是本人不吃蝦頭，所以去掉了。不過(guò)蝦頭里有不好的東西，還是去掉為好。
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2.蝦怎么做比較好吃
6.椒鹽蝦的做法介紹