雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象A相當(dāng)廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。食用能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦家常蝦仁炒蛋的4種做法。

　　蝦仁炒蛋的家常做法一

　　蝦仁炒蛋的材料

　　蝦仁200g，雞蛋5顆，蒜末5g，青蔥20g，鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，米酒1/2大匙，胡椒粉少許

　　蝦仁炒蛋的做法

　　1.鮮蝦洗凈后去鬚、頭和尖刺，再去腸泥備用。

　　2.雞蛋打散備用。

　　3.熱鍋放入2大匙油，倒入作法2的蛋液煎至8分熟后盛起。

　　4.作法3鍋內(nèi)加入1大匙油，再放入蔥末、蒜末爆香，最后放入作法1的鮮蝦快炒約2分鐘至熟。

　　5.作法4鍋內(nèi)放入調(diào)味料及作法3的蛋一起快炒至勻即可。

　　蝦仁炒蛋的家常做法二

　　蝦仁炒蛋的材料

　　雞蛋，鹽，西紅柿，青椒，蝦仁

　　蝦仁炒蛋的做法

　　1.雞蛋加鹽，用手動打蛋器打起泡。

　　2.西紅柿，青椒切丁備用。蝦仁剝殼去泥腸。

　　3.鍋中坐油見熱。倒入雞蛋液中火2面煎熟煎金黃，并用鍋鏟切成小塊。

　　4.另起油鍋，倒入青椒加鹽爆香。

　　5.再加下西紅柿粒，加鹽加少許糖炒出黏稠汁水。

　　6.倒入蝦仁，炒熟。

　　7.再倒入超好的雞蛋，拌均，即可。

　　蝦仁炒蛋的家常做法三

　　蝦仁炒蛋的材料

　　主料：蝦仁150克，雞蛋250克

　　輔料：韭黃80克

　　調(diào)料：鹽2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克

　　蝦仁炒蛋的做法

　　1、蝦仁炒熟盛罩籬內(nèi);

　　2、雞蛋加調(diào)味(鹽、味精、胡椒粉)拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。

　　蝦仁炒蛋的家常做法四

　　蝦仁炒蛋的材料

　　基圍蝦2兩，雞蛋1個，雞粉適量，鹽少許

　　蝦仁炒蛋的做法

　　1.鍋中燒水，水開后放入鮮蝦焯燙

　　2.蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝?nèi)ネ鈿?、挑去蝦線

　　3.雞蛋充分打散，加少許清水

　　4.鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅

　　5.放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽

　　6.加入適量雞粉，翻炒均勻即可

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