當(dāng)歸有濃郁香氣，味甜，微苦，有麻舌感。以主根粗長、枝根少，滑潤，斷面黃白色，香氣濃郁者為佳。你喜歡自己動(dòng)手做當(dāng)歸湯?你知道如何做出可口好吃的當(dāng)歸湯嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦當(dāng)歸湯的4種可口做法。

　　當(dāng)歸湯的可口做法1

　　材料

　　虱目魚1尾，當(dāng)歸15公克，黃耆30公克，川芎20公克，枸杞10公克，姜片10公克，水1800cc，米酒100cc，鹽少許

　　做法

　　1.虱目魚洗凈，切成5大塊;所有中藥以冷水沖洗去除雜質(zhì)，備用。

　　2.取一湯鍋，放入水1800cc與除枸杞外的其余材料，以小火煮約15分鐘。

　　3.將作法1的虱目魚塊放入作法2的湯鍋中，以小火續(xù)煮約20分鐘。

　　4.將枸杞、米酒加入作法3中，再煮約5分鐘后，起鍋前以鹽調(diào)味即可。

　　當(dāng)歸湯的可口做法2

　　材料

　　原料：雞塊(翅根)、白蘿卜

　　配料：姜、當(dāng)歸、枸杞

　　調(diào)料：鹽

　　做法

　　1、雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒。

　　2、把所有食材加三顆枸杞一小片(5克左右)放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了。

　　當(dāng)歸湯的可口做法3

　　材料

　　主料：烏雞雞腿一支，豬血30克，豆皮1片，卷心菜50克，金針菇20克，胡蘿卜10克，當(dāng)歸1片，黃芪3片

　　做法

　　先將烏雞雞腿剁成塊狀，并將豬血及豆皮切成長片狀，卷心菜及胡蘿卜洗凈切成片狀，并將金針茹洗凈備用。

　　2、將鍋中裝適量水再放入當(dāng)歸、黃芪，先開大火煮至滾后，入入豬血、豆皮及烏雞雞腿，待水滾后轉(zhuǎn)成小火慢燉約20分鐘。

　　3、將金針茹及卷心菜放入鍋中，轉(zhuǎn)成大炎至滾后即可。

　　當(dāng)歸湯的可口做法4

　　材料

　　羊肉200g，當(dāng)歸片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙(5g)，鹽2茶匙(10g)

　　做法

　　1、羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。

　　2、把羊肉塊、姜片、當(dāng)歸片，放入砂鍋內(nèi)，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫，調(diào)成中火繼續(xù)煮約一小時(shí)，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

　　3、吃時(shí)連湯帶肉一起食用。