怎么做好吃的番茄肉醬面
怎么做好吃的番茄肉醬面
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌。你喜歡吃番茄肉醬面嗎?你知道番茄肉醬面要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的番茄肉醬面要怎么做?
番茄肉醬面的好吃做法一
番茄肉醬面的材料
意粉，西紅柿，豬肉末，菜椒，洋蔥，番茄醬，韓式辣醬
番茄肉醬面的做法
1.意粉加少許鹽和油放在水里煮熟撈起過涼水
2.西紅柿，菜椒，豬肉末，洋蔥，番茄醬，韓式辣醬炒成醬汁，因為趕時間，所以西紅柿沒來得及去皮哈
3.把意面倒入醬汁，翻炒均勻
番茄肉醬面的好吃做法二
番茄肉醬面的材料
意粉、番茄、洋蔥、橄欖油、青椒、鹽、肉末、芝士粉
番茄肉醬面的做法
1、意粉下鍋煮10分鐘，加少許鹽、油，出水過冷河
2、肉末用鹽、油攪拌，腌制片刻，然后下油鍋爆炒，變色后撈起，
3、油鍋放入番茄丁，洋蔥丁、青椒丁爆炒，然后與肉末混合，加少許鹽
4、將意粉盛入盤中，加橄欖油拌勻，面上澆上3項，然后點綴芝士粉
番茄肉醬面的好吃做法三
番茄肉醬面的材料
意面(意大利面)、肉餡(牛肉豬肉都可以)、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。
番茄肉醬面的做法
(一)、煮面
煮意大利面的秘訣是要煮到軟硬適中。
1、鍋中燒水，待水沸騰后加入一勺鹽，滴入幾滴橄欖油(這樣可以防止意大利面粘在一起，吃起來也會更加美味可口)。
2、將面散放下鍋，，用筷子充分?jǐn)噭?，以免面條粘在一起。
3、參照意大利面外包裝上提供的時間標(biāo)準(zhǔn)，提前1分鐘左右確認(rèn)其硬度。取一根面條確認(rèn)其硬度?？捎弥讣讓⑵淦?，若面條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為“軟硬適中(所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒)”。
4、用漏勺撈起面條，瀝干水分，用純凈水泡了一下，盛入盤中。
(二)炒醬準(zhǔn)備：
1.將切好的西蘭花和胡蘿卜片放入燒開的水的鍋內(nèi)，焯一下?lián)瞥鰶鏊疀_一下(點綴用)
2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙后去皮后切成小丁。
(三)肉醬做法：
1、肉餡加料酒腌制15分鐘。
2、鍋子燒熱后，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。
3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒后放入番茄丁，一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)、撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮面的水一起小火煮至醬汁濃稠就ok了。
4、在煮好的面上淋上醬汁就可以開動了
番茄肉醬面的好吃做法四
番茄肉醬面的材料
意大利面 西紅柿
洋蔥半個切丁 香菇四個切丁 蒜切末備用
適量的肉 可以自己
<鹽 胡椒粉 耗油 紅酒 橄欖油>
番茄肉醬面的做法
1. 意面投入開水鍋中呈散開狀，直到底部煮軟全部浸入水中，入少許鹽及橄欖油中火煮10-12分鐘，撈出瀝干水分，放入涼水 或直接水沖也可以 撈起后拌入少許橄欖油防止粘連;
2. 肉末中調(diào)入鹽，雞精黑胡椒粉，少許濕淀粉抓勻腌制備用;蕃茄開水中燙一下去皮切成丁;蘑菇洋蔥切丁，蒜切末;
3. 鍋燒熱放少許黃油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末變白關(guān)火盛出;鍋燒熱繼續(xù)放黃油，放入洋蔥丁煸炒至出香味略軟;
4. 洋蔥略煸軟后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至軟，加入5大勺蕃茄沙司，調(diào)入少許鹽，雞粉，適量紅酒繼續(xù)熬煮，一直熬到呈醬汁狀略收干，放入肉末一同翻勻，再撒多一些的黑胡椒粉
5. 意面鋪在盤子里，將醬汁澆上去拌開即可(也可以將煮好的意面放入醬汁中在鍋中拌勻盛出)