廣東年糕的4種可口做法
逢年過節(jié)吃的年糕多是以糯米(江米)或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的節(jié)令食品。你喜歡自己動手做年糕?你知道如何做出可口好吃的年糕嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦廣東年糕的4種可口做法。
廣東年糕的可口做法1
材料
年糕1袋，青椒1個，胡蘿卜半根，韓式辣醬，鹽1勺，糖1勺，雞精1勺
做法
1、年糕(家樂福冷凍柜)1袋，冷水浸泡3小時，熱水煮8分鐘左右，用筷子可以輕松穿透即可，瀝水放入盤中;
2、青椒、胡蘿卜切片備用
3、胡蘿卜入油鍋炒至變橘黃色，加入韓式辣醬(易買得韓式用品專柜)、年糕、青椒翻炒均勻，加入1勺鹽、一勺糖、一勺雞精，即可起鍋
廣東年糕的可口做法2
材料
年糕，豬肉，紅蘿卜，韭黃，鹽，酒，生粉
做法
1、把年糕切成小條，豬肉洗凈切片，用鹽、酒、生粉腌好。
2、紅蘿卜去皮洗凈切絲，韭黃洗凈切段。
3、先起鑊放油燒熱，放年糕略炒一下，加清水煮熟放鹽調(diào)味后盛起。
4、再起鑊放油放蒜頭爆香，放豬肉片略炒后濺酒，再加入紅蘿卜、韭黃炒一下。
5、放少許清水加蓋焗一下，最后勾一個薄芡，再將炒好的年糕倒入兜均勻便成。
廣東年糕的可口做法3
材料
韓式年糕，韓式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋蔥，蔥白，鹽
做法
1.洋蔥切絲、蔥白切蔥花
2.煮年糕(為了更容易入味)：清水中放少許鹽和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起撈出瀝水;裝一碗煮年糕的水備用。烹飪過程
3.鍋中放適量油，放洋蔥絲和蔥白拌炒出香味
4.放入韓式泡菜拌炒
5.依次加入煮年糕的水，年糕，適量辣椒粉拌勻
6.蓋上鍋蓋煮至收汁
7.最后撒上芝麻即可
廣東年糕的可口做法4
材料
年糕適量，甜辣醬4大勺，洋蔥大半個，大蒜4瓣
做法
1.鍋內(nèi)放適量油燒熱，洋蔥和大蒜放入爆香
2.放入1杯水，煮開
3.放入甜辣醬煮開
4.放入年糕煮開，大火收一下汁
5.裝盤開吃。