排骨煲的好吃做法
排骨是很多人比較喜愛吃的，排骨的營養(yǎng)價值很高，常吃排骨對滋補(bǔ)身體有著很好的幫助。你喜歡自己動手做排骨煲?你知道如何做出可口好吃的排骨煲嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下排骨煲的好吃做法。
排骨煲的好吃做法1
材料
排骨150g，蟲草花10g，無花果4顆，枸杞10顆，姜四片，鹽少許
做法
1.排骨洗凈，姜切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗凈備用
2.水燒沸，放入排骨，汆燙至變色
3.撈出排骨，用涼水沖去浮沫
4.紫砂煲中放入排骨，加足量清水
5.放入蟲草花，無花果和枸杞
6.最后放入姜片，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，煲兩小時左右，出鍋前加少許鹽調(diào)味
排骨煲的好吃做法2
材料
排骨，蓮藕，蔥姜，料酒，鹽，老抽，生抽，雞精，糖，醋，生粉，蒜
做法
1.排骨剁成塊，用鹽、雞精、料酒腌制后用生粉加水掛糊，入油鍋炸2遍成金黃色。
2.蓮藕去皮切片，也入油鍋炸熟后撈出。
3.鍋留底油，放拍碎的蒜3瓣、蔥姜、倒入老抽、生抽、雞精、糖、加水一大碗、放入炸好的排骨煮開，再放入蓮藕，加蓋煮至收汁。
4.淋入適量的醋翻勻。
排骨煲的好吃做法3
材料
茶樹菇(鮮)，姬松茸(干)，胡蘿卜，排骨，鹽，雞精
做法
1.所有材料洗凈，姬松茸冷水發(fā)泡一下，胡蘿卜切塊，排骨切塊。
2.將所有材料入鍋，燒開后文火煮兩小時，調(diào)味出鍋即可。
排骨煲的好吃做法4
材料
排骨500克，無花果4個，胡蘿卜1小段，薏米，蓮子，淮山，百合，玉竹，黨參，眉豆1把
做法
1.排骨斬件飛水洗干凈
2.無花果、清補(bǔ)涼(薏米、蓮子、淮山、百合、玉竹、黨參)洗干凈
3.胡蘿卜切大塊
4.把全部材料放進(jìn)鍋里，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煲2個小時，放鹽調(diào)味即可