壽司的不同做法有哪些
壽司的不同做法有哪些
壽司有相當(dāng)廣泛的口感。因?yàn)橛懈鞣N各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗(yàn)的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力。平時(shí)生活中你會(huì)做壽司嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享壽司的不同做法。
壽司的不同做法1
材料
蛋，飯，玉米粒，香腸粒，胡蘿卜粒，陳皮粒，紫菜
做法
1.準(zhǔn)備好壽司席子和壽司專用的大塊紫菜。
2.煎一件厚薄均勻的大蛋塊。
3.那玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻。(先煮飯)
4.壽司席上先鋪一層保鮮紙。
5.保鮮紙上依次鋪煎蛋、飯、餡料。(煎蛋在飯的底下)
6.力度均勻的卷實(shí)，注意不能太大力，否則蛋會(huì)破。
壽司的不同做法2
材料
米450克，雞蛋4個(gè)，烤鰻1/2條，雞肉糜100克，三文魚2塊，紫蘇葉適量，醋，砂糖，鹽，醬油，味淋
做法
1)米洗凈后瀝干水，加同量的水煮熟，趁熱拌上醋，砂糖和鹽，待冷卻
2)雞蛋加糖和鹽拌勻，平底鍋加1大匙油，倒入雞蛋做成蛋皮，重復(fù)4次，共做成4張蛋皮
3)鍋中加入雞肉糜與醬油，酒，味淋，邊加熱邊攪拌，待雞肉糜炒散、炒熟
4)三文魚加鹽稍腌后，烤熟，去皮、去骨切成小塊
5)蛋皮上鋪上一層的壽司飯，依次鋪上紫蘇葉、雞肉糜、三文魚、烤鰻做成卷狀
壽司的不同做法3
材料
嫩姜100公克，水100cc，醋100cc，砂糖45公克，鹽少許
做法
1.將醋、砂糖加入水中煮熱至砂糖融化，調(diào)勻成甘醋汁，放涼備用。
2.將嫩姜洗凈、切片，放入冷水中浸泡約3小時(shí)以去除苦澀味，然后用紗布擰干，放入甘醋汁中浸泡1小時(shí)以上即可。
壽司的不同做法4
材料
草蝦6只，壽司飯1碗，芥末少許
做法
1、將竹簽從蝦腹處插入，放入鍋內(nèi)煮熟，放入冰水中浸泡一下后取出，再剝?nèi)ノr頭和蝦殼，用刀從蝦腹部剖開，但不要切斷。
2、用手抓一團(tuán)壽司飯，捏成小橢圓形，抹上少許芥末泥，蓋上蝦肉輕壓即成。
小訣竅
1、捏飯團(tuán)之前，手沾上少許水，可以避免粘粘米飯。
2、食用時(shí)搭配壽司姜并蘸適量醬油更美味哦!
壽司的不同做法5
材料
2杯韓國(guó)圓米， 煮熟;
2小匙麻油，1/4 小匙鹽;
壽司紫菜 4張;菠菜4根，燙熟，撕成絲;
雞蛋 2個(gè)，打散加鹽煎成蛋皮，切粗絲;
Imitation crab 100克切粗絲;
魚餅切成粗條;
小黃瓜一根， 切一公分粗條狀;
腌蘿卜、腌牛蒡根各一根，切成一公分粗條狀(或買袋裝，現(xiàn)成切好的);
紅蘿卜一根，切成粗條燙熟或炒熟;
熟芝麻3小匙。
做法
1、煮好的白飯趁熱加入芝麻、麻油及鹽拌勻備用。
2、紫菜鋪平后，最上頭保留2公分寬其余均勻鋪上一層白飯，在底端依序放入所有的材料，每樣菜都放上一些，然后開始卷，要卷緊一些，然后用小竹簾再卷一下，可以更緊更圓一些。
3、然后切成段，香噴噴的壽司就做成了。