美味的鮮蝦披薩要怎么做
披薩能夠成為全球流行的食品,除了味道可口、品種多樣、方便快捷外,其富含的多種營養(yǎng)成分也是重要的原因。下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹美味的鮮蝦披薩要怎么做?
美味的鮮蝦披薩做法1
材料
高筋粉100g,低筋粉50g,干酵母2g,溫水80g
做法
1.先來做餅底面團(tuán):高低粉混合、放入干酵母,用一雙筷子,邊往面粉里倒入溫水邊攪拌,到面粉出現(xiàn)雪花狀
2.把面粉揉和成光滑的面團(tuán)
3.放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大
4.面團(tuán)發(fā)酵的空擋,準(zhǔn)備餡料食材
5.鍋中水燒開,豌豆焯水30秒撈出瀝干水分
6.蝦剝殼成蝦仁,用幾滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻腌制。培根切小塊,彩椒切圈
7.取直徑20cm的披薩盤一個,盤底和盤壁刷上橄欖油
8.把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成披薩盤大小的圓形,放入披薩盤中,用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按,讓面餅四周厚,當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔
9.在餅底涂上意式披薩醬2大勺
10.放上彩椒圈,鋪上培根
11.把鮮蝦放上去,撒一些豌豆
12.最上面鋪上馬蘇里拉芝士,入烤箱中層200度烤15分鐘,看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可
美味的鮮蝦披薩做法2
材料
脆皮披薩面皮1片,蕃茄醬汁適量,草蝦仁12只,酪梨1/4個,帕馬森起司30g,瑪茲拉起司70g
做法
1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊;帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
2.取一烤盤,內(nèi)層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩面皮并均勻涂上蕃茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩余的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
3. 烤箱預(yù)熱200℃,將作法2的披薩放入烤約12∼15分鐘即可。
美味的鮮蝦披薩做法3
材料
鹽0.25小勺,白糖2小勺,酵母粉1小勺,溫水75克,面粉125克,無鹽奶油15克,洋蔥0.5個,蒜瓣4-5個,番茄少司4大勺,水4大勺,黑胡椒碎1小勺,披薩草1小勺,馬蘇里拉100克,蝦仁適量,玉米粒適量,青豆適量
做法
1.一、餅胚部分:1.酵母粉溶于溫水內(nèi),將除黃油以外的其他材料揉成面團(tuán),之后加入黃油揉到面團(tuán)光滑。
2.2.放置一旁讓其發(fā)酵。
3.二、醬料部分:1.將洋蔥和蒜切成碎末。
4.2.鍋內(nèi)放入黃油,融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末,炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎,炒勻后轉(zhuǎn)大火收汁出鍋待用。
5.三、制作披薩:1.將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小,放入盤內(nèi),(我沒有披薩盤用微波爐烤盤代替的)。
6.2.用叉子在餅胚上扎些小孔,防止餅胚鼓起。
7.3.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上,撒些馬蘇里拉,大約20-30克。然后將準(zhǔn)備好的餡料碼放在上面,餅皮邊緣刷些全蛋液。
8.4.烤箱預(yù)熱190度,中層20分鐘后取出,將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右,直到奶酪融化。
美味的鮮蝦披薩做法4
材料
面粉500克,玉米粒20克,胡蘿卜0.5個,青椒1個,紅椒1個,鮮蝦20只,番茄1個,芝士適量,意面醬200克,鹽0.5小匙,糖0.25小匙
做法
1.面團(tuán)要活得軟和一些,發(fā)酵面團(tuán)也很重要。
2.一盒鮮蝦,蝦開水煮熟馬上放入冰水可以使得蝦肉變的鮮嫩好吃。
3.芝士海鮮意大利面我先用白醬拌好意面,上面放上鮮蝦和芝士,再放入烤箱200度10分鐘就好。
4.意面透著起司的香味,拉絲效果很好!
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1.披薩的做法
2.披薩的制作方法