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鮮蝦披薩的具體做法有哪些

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鮮蝦披薩的具體做法有哪些

  披薩,是一種發(fā)源于意大利的食品,在全球頗受歡迎。你喜歡吃鮮蝦披薩嗎?你想自己動(dòng)手做鮮蝦披薩嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)分享鮮蝦披薩的具體做法,希望你能喜歡這些做法。

  鮮蝦披薩的具體做法1

  材料

  蝦仁,墨魚(yú),牛肉,肉糜,洋蔥,彩椒,杏鮑菇,番茄沙司,蠔油,糖,鹽,羅勒,牛至,黑胡椒碎,馬蘇里拉芝士,雞蛋液

  做法

  1、蝦仁、墨魚(yú)用黑胡椒、鹽、淀粉腌制。

  2、牛肉切片蠔油黑胡椒碎腌制。

  3、洋蔥切碎,肉剁成肉糜,和蒜泥一起煸炒出香味。

  4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、羅勒、蠔油、糖、鹽、水,煮開(kāi)滾至濃稠后盛起冷卻。

  5、另外彩椒、洋蔥切絲,杏鮑菇切備用。

  6、準(zhǔn)備馬蘇里拉芝士待用。

  7、150克面粉加3克酵母加溫水一起揉勻,再加入黃油繼續(xù)揉至表面光潔,發(fā)酵至兩倍大小。

  8、把發(fā)酵好的面餅鋪在披撒盤(pán)里,面片邊用蛋液抹一圈,再用叉子在面皮上扎一些小孔,然后涂抹上剛才做好的披撒醬汁,撒上奶酪絲,再放上腌制好的蝦仁、墨魚(yú)、牛肉和杏鮑菇、洋蔥。

  9、220c°上下火,烤箱中層,烤15分鐘,然后上面再加上芝士繼續(xù)烤5分鐘就可以出爐享用了!香噴噴的海鮮牛肉披撒,配上牛肉羅宋湯,真是棒極了!

  鮮蝦披薩的具體做法2

  材料

  鹽0.25小勺,白糖2小勺,酵母粉1小勺,溫水75克,面粉125克,無(wú)鹽奶油15克,洋蔥0.5個(gè),蒜瓣4-5個(gè),番茄少司4大勺,水4大勺,黑胡椒碎1小勺,披薩草1小勺,馬蘇里拉100克,蝦仁適量,玉米粒適量,青豆適量

  做法

  1.一、餅胚部分:1.酵母粉溶于溫水內(nèi),將除黃油以外的其他材料揉成面團(tuán),之后加入黃油揉到面團(tuán)光滑。

  2.2.放置一旁讓其發(fā)酵。

  3.二、醬料部分:1.將洋蔥和蒜切成碎末。

  4.2.鍋內(nèi)放入黃油,融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末,炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎,炒勻后轉(zhuǎn)大火收汁出鍋待用。

  5.三、制作披薩:1.將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤(pán)大小,放入盤(pán)內(nèi),(我沒(méi)有披薩盤(pán)用微波爐烤盤(pán)代替的)。

  6.2.用叉子在餅胚上扎些小孔,防止餅胚鼓起。

  7.3.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上,撒些馬蘇里拉,大約20-30克。然后將準(zhǔn)備好的餡料碼放在上面,餅皮邊緣刷些全蛋液。

  8.4.烤箱預(yù)熱190度,中層20分鐘后取出,將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右,直到奶酪融化。

  鮮蝦披薩的具體做法3

  材料

  材料:外買(mǎi)的披薩底,青椒,洋蔥,小番茄,黑橄欖,奶酪,BBQ醬,番茄醬 ,辣椒碎,蝦仁,雞丁,胡椒粉和鹽。

  &# 蝦仁披薩:用的番茄醬,蝦仁用鹽稍腌。

  做法

  半蝦半雞丁披薩: 用的BBQ醬,雞丁加咖哩粉炒過(guò)。

  批薩底 自己做也不難,但要先發(fā)面,烤好,有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間,不如直接買(mǎi)來(lái)來(lái)得快。

  關(guān)于烤箱溫度,由于我懶得看菜譜,也記不住要設(shè)多少度,就發(fā)現(xiàn)個(gè)懶辦法:烤面包和蛋糕低些,約170-190 攝氏度,烤肉和其他的高些,約200-220攝氏度。時(shí)間我一般先設(shè)15-20分鐘,之后就勤看著點(diǎn)。所以我說(shuō)不出精確的時(shí)間。具體到這次的批薩,因?yàn)槲r好熟,雞肉是炒熟的,用的時(shí)間不長(zhǎng)。

  鮮蝦披薩的具體做法4

  材料

  面粉,雞蛋,干酵母,蝦,黃酒,糖,鹽,雞精,番茄醬,培根,芝士片

  做法

  1、干酵母用溫水化開(kāi)。

  2、一只雞蛋打勻,和面粉、酵母、糖、鹽拌在一起,合成不粘手的面團(tuán),包上袋子放在溫暖的地方醒發(fā)。

  3、鮮蝦把肉剝出來(lái),浸在黃酒里加一些糖、鹽、雞精腌一會(huì)。

  4、大概一個(gè)半小時(shí)后面粉差不多發(fā)好了,會(huì)變成兩三倍大的面團(tuán)。取出來(lái)排氣,手上沾一些面粉揉成光滑的面團(tuán)。

  5、留一些面團(tuán),其它的搟成方形很薄的面皮。一定要薄,因?yàn)榭镜臅r(shí)候面會(huì)變厚,太厚烤出來(lái)就不好吃了。

  6、搟好皮子放在墊好油紙的烤盤(pán)里,用叉子在皮表面叉滿洞洞,然后涂一層番茄醬、一層培根、一層芝士片、一層鮮蝦、一層芝士片。

  7、剩下的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條圍在披薩的周?chē)淳o。

  8、造型擺好后醒一會(huì),烤箱200度預(yù)熱10分鐘,然后放進(jìn)去烤20分鐘就好了。好香哈。


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