鮮蝦披薩的具體做法有哪些
鮮蝦披薩的具體做法有哪些
披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。你喜歡吃鮮蝦披薩嗎?你想自己動手做鮮蝦披薩嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享鮮蝦披薩的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
鮮蝦披薩的具體做法1
材料
蝦仁，墨魚，牛肉，肉糜，洋蔥，彩椒，杏鮑菇，番茄沙司，蠔油，糖，鹽，羅勒，牛至，黑胡椒碎，馬蘇里拉芝士，雞蛋液
做法
1、蝦仁、墨魚用黑胡椒、鹽、淀粉腌制。
2、牛肉切片蠔油黑胡椒碎腌制。
3、洋蔥切碎，肉剁成肉糜，和蒜泥一起煸炒出香味。
4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、羅勒、蠔油、糖、鹽、水，煮開滾至濃稠后盛起冷卻。
5、另外彩椒、洋蔥切絲，杏鮑菇切備用。
6、準(zhǔn)備馬蘇里拉芝士待用。
7、150克面粉加3克酵母加溫水一起揉勻，再加入黃油繼續(xù)揉至表面光潔，發(fā)酵至兩倍大小。
8、把發(fā)酵好的面餅鋪在披撒盤里，面片邊用蛋液抹一圈，再用叉子在面皮上扎一些小孔，然后涂抹上剛才做好的披撒醬汁，撒上奶酪絲，再放上腌制好的蝦仁、墨魚、牛肉和杏鮑菇、洋蔥。
9、220c°上下火，烤箱中層，烤15分鐘，然后上面再加上芝士繼續(xù)烤5分鐘就可以出爐享用了!香噴噴的海鮮牛肉披撒，配上牛肉羅宋湯，真是棒極了!
鮮蝦披薩的具體做法2
材料
鹽0.25小勺，白糖2小勺，酵母粉1小勺，溫水75克，面粉125克，無鹽奶油15克，洋蔥0.5個，蒜瓣4-5個，番茄少司4大勺，水4大勺，黑胡椒碎1小勺，披薩草1小勺，馬蘇里拉100克，蝦仁適量，玉米粒適量，青豆適量
做法
1.一、餅胚部分：1.酵母粉溶于溫水內(nèi)，將除黃油以外的其他材料揉成面團，之后加入黃油揉到面團光滑。
2.2.放置一旁讓其發(fā)酵。
3.二、醬料部分：1.將洋蔥和蒜切成碎末。
4.2.鍋內(nèi)放入黃油，融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末，炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎，炒勻后轉(zhuǎn)大火收汁出鍋待用。
5.三、制作披薩：1.將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小，放入盤內(nèi)，(我沒有披薩盤用微波爐烤盤代替的)。
6.2.用叉子在餅胚上扎些小孔，防止餅胚鼓起。
7.3.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上，撒些馬蘇里拉，大約20-30克。然后將準(zhǔn)備好的餡料碼放在上面，餅皮邊緣刷些全蛋液。
8.4.烤箱預(yù)熱190度，中層20分鐘后取出，將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右，直到奶酪融化。
鮮蝦披薩的具體做法3
材料
材料：外買的披薩底，青椒，洋蔥，小番茄，黑橄欖，奶酪，BBQ醬，番茄醬 ，辣椒碎，蝦仁，雞丁，胡椒粉和鹽。
&# 蝦仁披薩：用的番茄醬，蝦仁用鹽稍腌。
做法
半蝦半雞丁披薩： 用的BBQ醬，雞丁加咖哩粉炒過。
批薩底 自己做也不難，但要先發(fā)面，烤好，有點費時間，不如直接買來來得快。
關(guān)于烤箱溫度，由于我懶得看菜譜，也記不住要設(shè)多少度，就發(fā)現(xiàn)個懶辦法：烤面包和蛋糕低些，約170-190 攝氏度，烤肉和其他的高些，約200-220攝氏度。時間我一般先設(shè)15-20分鐘，之后就勤看著點。所以我說不出精確的時間。具體到這次的批薩，因為蝦好熟，雞肉是炒熟的，用的時間不長。
鮮蝦披薩的具體做法4
材料
面粉，雞蛋，干酵母，蝦，黃酒，糖，鹽，雞精，番茄醬，培根，芝士片
做法
1、干酵母用溫水化開。
2、一只雞蛋打勻，和面粉、酵母、糖、鹽拌在一起，合成不粘手的面團，包上袋子放在溫暖的地方醒發(fā)。
3、鮮蝦把肉剝出來，浸在黃酒里加一些糖、鹽、雞精腌一會。
4、大概一個半小時后面粉差不多發(fā)好了，會變成兩三倍大的面團。取出來排氣，手上沾一些面粉揉成光滑的面團。
5、留一些面團，其它的搟成方形很薄的面皮。一定要薄，因為烤的時候面會變厚，太厚烤出來就不好吃了。
6、搟好皮子放在墊好油紙的烤盤里，用叉子在皮表面叉滿洞洞，然后涂一層番茄醬、一層培根、一層芝士片、一層鮮蝦、一層芝士片。
7、剩下的面團搓成長條圍在披薩的周圍按緊。
8、造型擺好后醒一會，烤箱200度預(yù)熱10分鐘，然后放進去烤20分鐘就好了。好香哈。
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1.披薩的做法
2.披薩的制作方法