鮮蝦披薩的可口做法
披薩若不能立即食用完畢,需要用保鮮袋或者保鮮膜包好,放置于冰箱內(nèi),并于24小時內(nèi)食用完畢。你吃過鮮蝦披薩嗎?今天,學習啦小編為大家推薦鮮蝦披薩的可口做法。
鮮蝦披薩的可口做法1
材料
鹽2毫升,酵母5毫升,黃油15克,牛奶90毫升,面粉200克,糖15毫升,馬蘇里拉適量,番茄醬,火腿腸,香菇,玉米粒,柿子椒,土豆,蝦仁
做法
1.將牛奶加熱到40度左右,放入酵母,靜置5分鐘 .
2.將面粉、白糖、鹽混合均勻,倒入發(fā)酵奶水活成面團,之后加入黃油 .
3.繼續(xù)揉成光滑的面團.
4.放到溫暖處發(fā)酵40分鐘.
5.發(fā)酵好之后,搟成和派盤大小放入,用叉子在面胚上扎上小眼,放到烤箱內(nèi)??鞠錅囟日{(diào)節(jié)到40度,里面放碗水,再次發(fā)酵20分鐘.
6.發(fā)酵好后抹上番茄醬,撒一層馬蘇,排上準備好的蔬菜.
7.烤箱預熱190度 中層20分鐘后,再撒一層馬蘇,繼續(xù)烤5分鐘,馬蘇融化即可.
鮮蝦披薩的可口做法2
材料
鹽0.25小勺,白糖2小勺,酵母粉1小勺,溫水75克,面粉125克,無鹽奶油15克,洋蔥0.5個,蒜瓣4-5個,番茄少司4大勺,水4大勺,黑胡椒碎1小勺,披薩草1小勺,馬蘇里拉100克,蝦仁適量,玉米粒適量,青豆適量
做法
1.一、餅胚部分:1.酵母粉溶于溫水內(nèi),將除黃油以外的其他材料揉成面團,之后加入黃油揉到面團光滑。
2.2.放置一旁讓其發(fā)酵。
3.二、醬料部分:1.將洋蔥和蒜切成碎末。
4.2.鍋內(nèi)放入黃油,融化后放入洋蔥末炒香。再放入大蒜末,炒出香味后加入番茄少司、水和黑胡椒碎,炒勻后轉大火收汁出鍋待用。
5.三、制作披薩:1.將發(fā)酵好的餅胚搟成8寸薩盤大小,放入盤內(nèi),(我沒有披薩盤用微波爐烤盤代替的)。
6.2.用叉子在餅胚上扎些小孔,防止餅胚鼓起。
7.3.將炒好的醬料均勻的抹在餅胚上,撒些馬蘇里拉,大約20-30克。然后將準備好的餡料碼放在上面,餅皮邊緣刷些全蛋液。
8.4.烤箱預熱190度,中層20分鐘后取出,將剩下的馬蘇里拉撒在上面。繼續(xù)烘培5分鐘左右,直到奶酪融化。
鮮蝦披薩的可口做法3
材料
蝦仁,墨魚,牛肉,肉糜,洋蔥,彩椒,杏鮑菇,番茄沙司,蠔油,糖,鹽,羅勒,牛至,黑胡椒碎,馬蘇里拉芝士,雞蛋液
做法
1、蝦仁、墨魚用黑胡椒、鹽、淀粉腌制。
2、牛肉切片蠔油黑胡椒碎腌制。
3、洋蔥切碎,肉剁成肉糜,和蒜泥一起煸炒出香味。
4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、羅勒、蠔油、糖、鹽、水,煮開滾至濃稠后盛起冷卻。
5、另外彩椒、洋蔥切絲,杏鮑菇切備用。
6、準備馬蘇里拉芝士待用。
7、150克面粉加3克酵母加溫水一起揉勻,再加入黃油繼續(xù)揉至表面光潔,發(fā)酵至兩倍大小。
8、把發(fā)酵好的面餅鋪在披撒盤里,面片邊用蛋液抹一圈,再用叉子在面皮上扎一些小孔,然后涂抹上剛才做好的披撒醬汁,撒上奶酪絲,再放上腌制好的蝦仁、墨魚、牛肉和杏鮑菇、洋蔥。
9、220c°上下火,烤箱中層,烤15分鐘,然后上面再加上芝士繼續(xù)烤5分鐘就可以出爐享用了!香噴噴的海鮮牛肉披撒,配上牛肉羅宋湯,真是棒極了!
鮮蝦披薩的可口做法4
材料
芝心披薩面皮1張,花枝片4片,魷魚片5片,海參片5片,蝦仁6只,蟹肉絲10公克,洋蔥15公克,青椒15公克,蕃茄披薩醬1又1/2大匙,起司絲適量,起司粉適量,紅椒15公克,黃椒15公克
做法
1.將面皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色后取出。
2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗凈,洋蔥去皮切丁,青、紅、黃椒洗凈、去蒂切丁,備用。
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,并抹上蕃茄披薩醬。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最后再撒上適量起司絲與起司粉。
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色后,即可取出。
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1.披薩的做法
2.披薩的制作方法
鮮蝦披薩的可口做法
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