小瓜的好吃做法
小瓜的好吃做法
每種蔬菜也具有它所有的營養(yǎng)價(jià)值，所以我們會(huì)在餐桌上見到各種不同的菜，來補(bǔ)充日常身體所需要的碳水化合物。小瓜也是我們常見的以中國蔬菜，家常便飯的餐桌上也會(huì)常見到這種食物。平時(shí)生活中你會(huì)做小瓜嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你小瓜的好吃做法。
小瓜的好吃做法1
材料
主料：墨斗丸(6個(gè))、龍蝦丸(6個(gè))、蟹柳(4條)、云南小瓜(1根)調(diào)料：蠔油(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)、油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、牛奶(2湯匙)
做法
1、墨斗丸、龍蝦丸切半;蟹柳切成小段。
2、云南小瓜洗凈切成長(zhǎng)條，再切成小段。
3、加2湯匙油進(jìn)鍋燒熱，墨斗丸、龍蝦丸和蟹柳下鍋炒2分鐘，撈起備用。
4、再加1湯匙油下鍋燒熱，倒入云南小瓜炒1分鐘，加1/3湯匙鹽和2湯匙牛奶炒幾下。
5、將墨斗丸、龍蝦丸和蟹柳倒入，加1/2湯匙蠔油和1湯匙醬油調(diào)味，與云南小瓜一起炒勻，即可裝盤。
貼士
1、云南小瓜又叫西葫蘆，它富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。還有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能，脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
2、云南小瓜不宜生吃，烹調(diào)時(shí)也不能煮得太爛，以免營養(yǎng)損失，沒有爽滑的口感。
小瓜的好吃做法2
材料
云南小瓜一個(gè)，蒜五瓣，鹽少許，黑胡椒碎少許，橄欖油一大匙
做法
1.云南小瓜洗凈，切約1厘米的厚片;
2.蒜切成大一點(diǎn)的瓣;
3.不粘鍋倒入橄欖油，中小火，三成熱時(shí)放蒜瓣煸出香味;
4.倒入小瓜片，兩面都煎至微黃上色，撒鹽，翻勻，出鍋，撒適量黑胡椒碎。
小瓜的好吃做法3
材料
角瓜，面粉，雞蛋，鹽，花椒面
做法
1、個(gè)頭大的角瓜洗凈切粗條;
2、加一點(diǎn)面粉、雞蛋、鹽、花椒面，攪拌均勻。
3、鍋里放少一點(diǎn)點(diǎn)的油，開始煎，很快就熟了。簡(jiǎn)單極了!
小瓜的好吃做法4
材料
西胡瓜1個(gè)、小米椒2個(gè)、藤椒油、蒜2個(gè)、生抽、鹽、味精、醋、糖
做法
1、西胡瓜洗凈切成細(xì)絲加點(diǎn)鹽放在碗里，蒜切成細(xì)顆粒，小米椒切成片。
2、蒜、小米椒放在西胡瓜上，再加入藤椒油，少許生抽，味精、醋和糖，再淋上熱油即可。
小瓜的好吃做法5
材料
西葫瓜小的1根、雞蛋1個(gè)、面粉150克、鹽
做法
1、西胡瓜洗凈切成細(xì)絲，用鹽腌出水來，把多余的水分?jǐn)D出。
2、裝入盆中，放入雞蛋和面粉，加點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆虺珊隣罴纯伞?/p>
3、煎鍋少點(diǎn)油，熱油5成熱時(shí)，把糊狀液舀進(jìn)去，淌成圓形，把兩面煎黃即可。