菠菜粉絲的4種具體做法分享
菠菜粉絲的4種具體做法分享
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。平時(shí)生活中你會(huì)做菠菜粉絲嗎?那么,現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享菠菜粉絲的4種具體做法,希望你能喜歡這些做法。
菠菜粉絲的做法【1】
材料
菠菜,粉絲,鹽,醋,雞精,香油,蒜泥,熟芝麻
做法
1.菠菜洗凈,用沸水焯熟,沸水中要放一勺食用油和一點(diǎn)點(diǎn)鹽!然后焯好后,要迅速放入涼水中。這樣為了使菠菜的顏色更加翠綠!(這可是讓你的涼拌菜更好看更好吃的秘訣喲!)
2.把菠菜撈出來,瀝干
3.粉絲用溫水泡軟,放入沸水中煮熟,瀝干
4.將菠菜、粉絲放在一起,加入鹽、醋、雞精、香油、蒜泥、熟芝麻拌勻即可。如果家里面有芝麻醬,活一點(diǎn)芝麻醬放進(jìn)菠菜粉絲里一起拌,更香哈
菠菜粉絲的做法【2】
材料
菠菜,粉絲,花生
做法
1、粉絲泡軟
2、泡好的粉絲放入沸水中煮熟
3、菠菜洗凈放入沸水中焯熟,撈出擠干水分
4、花生烤熟后,去皮
5、鍋中油熱后,放入蒜碎爆香
6、將焯好的菠菜和粉絲放入
7、倒入少量生抽、鹽、花椒粉、香油
8、將調(diào)料與菜和粉絲炒勻出鍋擺盤,最后放上花生
小訣竅
花生米可用油炸,但熱量高不健康。用烤箱烤熟,也是非常香的,也可以直接干鍋慢炒。待花生晾涼后,很容易剝?nèi)ゼt衣
菠菜粉絲的做法【3】
材料
海紅2斤,香菇8朵,菠菜一把,粉絲40克,姜兩片,調(diào)料:鹽,香油
做法
1、海紅洗凈,干鍋煮至開口,取肉備用;
2、菠菜和香菇非別在開水中焯一下,撈出過涼,擠干水分備用;
3、水晶粉絲用溫水提前泡發(fā)10分鐘;
4、坐鍋,先放粉絲和海紅肉,加姜絲,加熱水煮開;
5、加焯好的菠菜和香菇,煮開后關(guān)火,調(diào)入適量鹽,撒蔥花,滴少許香油出鍋;
小訣竅
1、菠菜一定要先用開水燙一下,減少草酸含量;
2、燙菠菜時(shí)滴少許油在鍋里,菜的顏色更翠綠;
3、各種原料依次下鍋是因?yàn)椋汉<t肉先入鍋是為了讓海虹的鮮味充分釋放到湯中,粉絲更好地去硬芯,菠菜和香菇已經(jīng)提前焯過水,無需長時(shí)間加熱,開鍋即可,所以最后放,否則會(huì)煮得太爛;
4、新鮮的貝肉味道已足夠鮮,所以無需添加味精和其他調(diào)味品,這樣的湯才彰顯原汁原味;
5、不喜歡香油的可以不放。
菠菜粉絲的做法【4】
材料
菠菜,雞蛋,粉絲,蔥花,鹽,胡椒
做法
1.先把雞蛋炒好備用
2.菠菜洗凈用手掐兩段,最好不要用刀切 粉絲煮一小會(huì),然后放涼水盆里過一下
3.點(diǎn)火放油,用蔥花熗鍋,放菠菜翻炒兩下,把準(zhǔn)備好的雞蛋和粉絲放進(jìn)去,放鹽和胡椒粉調(diào)味均勻即可出鍋
小訣竅
粉絲一定要把水空干,菠菜也盡量不要讓它有水,因?yàn)檫@道菜有水 就不好看了,而且口味也沒有那么好了,一定要注意急火快炒。
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