雞肉咖喱飯的可口做法
雞肉咖喱飯的可口做法
咖喱飯的做法怎么樣呢,這樣佳肴在制作上,食材選擇是很主要的,下面就詳細(xì)的介紹下它的食材搭配,使得我們?cè)谶x擇的時(shí)候,都是可以放心進(jìn)行,對(duì)自身健康不會(huì)有損害。你想自己動(dòng)手做雞肉咖喱飯嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦雞肉咖喱飯的可口做法。
雞肉咖喱飯的可口做法1
材料
雞脯肉400g(切小丁),洋蔥1個(gè)(切碎),蒜1瓣(切碎),咖喱粉2湯匙(30g),香蕉2根,大米200g,雞湯500ml,橄欖油4茶匙(20ml),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、香蕉剝?nèi)ネ馄?,?duì)半剖開(kāi),再切成8cm長(zhǎng)的段。
2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱后將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘,隨后放入大米繼續(xù)翻炒5分鐘。
3、將雞湯倒入鍋中,轉(zhuǎn)小火加蓋將米飯燜熟(約15分鐘)。
4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱后將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。
5、最后將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻,再放入香蕉段,用鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
雞肉咖喱飯的可口做法2
材料
好侍百夢(mèng)多咖喱一盒(100克),雞腿3個(gè)(350克),土豆一個(gè)(250克),洋蔥半個(gè)(200克),胡蘿卜100克,清水500克
做法
1.雞腿斬小件,土豆和胡蘿卜削皮后切小件,洋蔥切小件
2.鍋里放油,燒熱,把全部材料放進(jìn)鍋里,稍煎一下再翻炒均勻
3.翻炒至雞肉變色,加入500克清水
4.大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火,撇干凈浮沫
5.小火煮10分鐘以后,關(guān)火,放進(jìn)100克的好侍百夢(mèng)多咖喱塊
6.用鍋鏟攪拌,至咖喱完全融化
7.重新開(kāi)小火,燉煮5分鐘至咖喱濃稠即可
8.撒上一點(diǎn)蔥花,跟米飯擺在一起(或把咖喱雞肉直接澆在米飯上面),就成為香濃美味的咖喱雞肉飯了
雞肉咖喱飯的可口做法3
材料
咖喱塊、雞丁、土豆、胡蘿卜、洋蔥、青豆、西蘭花、玉米粒、米飯
做法
步驟1:土豆,胡蘿卜洗凈去皮切成塊。
步驟2:洋蔥洗凈切片,玉米和青豆過(guò)水焯燙后撈起備用。
步驟3:鍋中加適量的油,倒入雞丁翻炒變色;然后放入土豆,胡蘿卜和洋蔥一起翻炒。
步驟4:加入適量的開(kāi)水,再放入3人分量的咖喱塊,開(kāi)小火煮10分鐘左右后;繼續(xù)放入焯過(guò)水的玉米粒和青豆,調(diào)入適量的鹽,煮至湯汁黏稠即可。
步驟5:將米飯倒扣在盤(pán)子上,上面淋上少許湯汁;再將咖喱雞肉盛入盤(pán)中,周邊配上幾朵焯過(guò)水的西蘭花??о怯啥喾N香料調(diào)配而成的醬料,常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜等,一般和肉類(lèi)、米飯搭配烹調(diào)。由于咖喱中特殊的香料不僅能促進(jìn)胃液分泌,令人胃口大增,而且同時(shí)能去除牛羊肉類(lèi)的膻味,因而很受大家的喜愛(ài),尤其是小孩子。一碗好吃又好看的咖喱雞肉蓋澆飯就這么做好了,簡(jiǎn)單易做你不要錯(cuò)過(guò)哦。
雞肉咖喱飯的可口做法4
材料
2-3人份:
現(xiàn)成咖喱塊(偶買(mǎi)的是好伺-百夢(mèng)多咖喱,2辣的),雞腿2只,白洋蔥(小的)1個(gè),紅蘿卜(小的)1條,馬鈴薯(小的)1個(gè),醬油,鹽,糖
做法
【預(yù)備動(dòng)作】:
1、先煮好2量杯的米,千萬(wàn)別忘了,哈哈~
2、先將買(mǎi)來(lái)的雞腿拆肉(新手最好能買(mǎi)到去骨的,像我自己弄,都沒(méi)肉吃了,哈哈~~),然后把雞腿肉的筋切斷(可以切成塊,也可以不切成塊,煎好再切),這樣煎煮的時(shí)候,肉就不會(huì)收縮得厲害而導(dǎo)致肉硬。然后用點(diǎn)醬油、鹽、糖稍微腌一下。
3、白洋蔥、馬鈴薯和紅蘿卜分別去皮切塊(其實(shí)是切小塊一點(diǎn)會(huì)比較好,不過(guò)我開(kāi)始覺(jué)得大塊有氣勢(shì),哈哈,然后煮的時(shí)候要拼命弄小點(diǎn),累死,所以別學(xué)喲,哈哈)~
【開(kāi)始咯】:
1、開(kāi)鍋熱油,先將腌好的雞腿肉下去兩面煎香(帶皮的話(huà),皮的那面先朝下)煎到8-9成熟即可~起鍋后,用刀或者剪刀切、剪成塊狀即可
2、先下洋蔥,爆炒到微焦后,下胡蘿卜塊和馬鈴薯塊一起炒,等都金黃后,加入炒好的雞肉,再倒入200cc的水(這時(shí)候的步奏就是照著咖喱盒的去做咯,我這款一共六塊,適合5-6人吃,下400cc的水)
3、等水再滾后,加入咖喱塊,然后熄火,慢慢攪拌到融化,再開(kāi)小火煮個(gè)5分鐘,等湯汁濃稠了,就OK咯!
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