雞肉咖喱飯的可口做法
雞肉咖喱飯的可口做法
咖喱飯的做法怎么樣呢,這樣佳肴在制作上,食材選擇是很主要的,下面就詳細的介紹下它的食材搭配,使得我們在選擇的時候,都是可以放心進行,對自身健康不會有損害。你想自己動手做雞肉咖喱飯嗎?今天,學習啦小編為大家推薦雞肉咖喱飯的可口做法。
雞肉咖喱飯的可口做法1
材料
雞脯肉400g(切小丁),洋蔥1個(切碎),蒜1瓣(切碎),咖喱粉2湯匙(30g),香蕉2根,大米200g,雞湯500ml,橄欖油4茶匙(20ml),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、香蕉剝去外皮,對半剖開,再切成8cm長的段。
2、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱后將洋蔥碎、蒜碎和咖喱粉放入鍋中翻炒3分鐘,隨后放入大米繼續(xù)翻炒5分鐘。
3、將雞湯倒入鍋中,轉小火加蓋將米飯燜熟(約15分鐘)。
4、中火加熱鍋中的橄欖油10ml,待燒熱后將雞肉丁放入鍋中翻炒約3分鐘。
5、最后將炒好的雞肉丁放入米飯中拌勻,再放入香蕉段,用鹽和白胡椒粉調味即可。
雞肉咖喱飯的可口做法2
材料
好侍百夢多咖喱一盒(100克),雞腿3個(350克),土豆一個(250克),洋蔥半個(200克),胡蘿卜100克,清水500克
做法
1.雞腿斬小件,土豆和胡蘿卜削皮后切小件,洋蔥切小件
2.鍋里放油,燒熱,把全部材料放進鍋里,稍煎一下再翻炒均勻
3.翻炒至雞肉變色,加入500克清水
4.大火煮開,轉小火,撇干凈浮沫
5.小火煮10分鐘以后,關火,放進100克的好侍百夢多咖喱塊
6.用鍋鏟攪拌,至咖喱完全融化
7.重新開小火,燉煮5分鐘至咖喱濃稠即可
8.撒上一點蔥花,跟米飯擺在一起(或把咖喱雞肉直接澆在米飯上面),就成為香濃美味的咖喱雞肉飯了
雞肉咖喱飯的可口做法3
材料
咖喱塊、雞丁、土豆、胡蘿卜、洋蔥、青豆、西蘭花、玉米粒、米飯
做法
步驟1:土豆,胡蘿卜洗凈去皮切成塊。
步驟2:洋蔥洗凈切片,玉米和青豆過水焯燙后撈起備用。
步驟3:鍋中加適量的油,倒入雞丁翻炒變色;然后放入土豆,胡蘿卜和洋蔥一起翻炒。
步驟4:加入適量的開水,再放入3人分量的咖喱塊,開小火煮10分鐘左右后;繼續(xù)放入焯過水的玉米粒和青豆,調入適量的鹽,煮至湯汁黏稠即可。
步驟5:將米飯倒扣在盤子上,上面淋上少許湯汁;再將咖喱雞肉盛入盤中,周邊配上幾朵焯過水的西蘭花??о怯啥喾N香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜等,一般和肉類、米飯搭配烹調。由于咖喱中特殊的香料不僅能促進胃液分泌,令人胃口大增,而且同時能去除牛羊肉類的膻味,因而很受大家的喜愛,尤其是小孩子。一碗好吃又好看的咖喱雞肉蓋澆飯就這么做好了,簡單易做你不要錯過哦。
雞肉咖喱飯的可口做法4
材料
2-3人份:
現(xiàn)成咖喱塊(偶買的是好伺-百夢多咖喱,2辣的),雞腿2只,白洋蔥(小的)1個,紅蘿卜(小的)1條,馬鈴薯(小的)1個,醬油,鹽,糖
做法
【預備動作】:
1、先煮好2量杯的米,千萬別忘了,哈哈~
2、先將買來的雞腿拆肉(新手最好能買到去骨的,像我自己弄,都沒肉吃了,哈哈~~),然后把雞腿肉的筋切斷(可以切成塊,也可以不切成塊,煎好再切),這樣煎煮的時候,肉就不會收縮得厲害而導致肉硬。然后用點醬油、鹽、糖稍微腌一下。
3、白洋蔥、馬鈴薯和紅蘿卜分別去皮切塊(其實是切小塊一點會比較好,不過我開始覺得大塊有氣勢,哈哈,然后煮的時候要拼命弄小點,累死,所以別學喲,哈哈)~
【開始咯】:
1、開鍋熱油,先將腌好的雞腿肉下去兩面煎香(帶皮的話,皮的那面先朝下)煎到8-9成熟即可~起鍋后,用刀或者剪刀切、剪成塊狀即可
2、先下洋蔥,爆炒到微焦后,下胡蘿卜塊和馬鈴薯塊一起炒,等都金黃后,加入炒好的雞肉,再倒入200cc的水(這時候的步奏就是照著咖喱盒的去做咯,我這款一共六塊,適合5-6人吃,下400cc的水)
3、等水再滾后,加入咖喱塊,然后熄火,慢慢攪拌到融化,再開小火煮個5分鐘,等湯汁濃稠了,就OK咯!
咖喱飯的做法相關文章:
1.咖喱飯的4種做法
2.咖喱飯的做法