家常紫菜包飯的具體做法
家常紫菜包飯的具體做法
我們在制作紫菜包飯的時候需要用的食材有2張烤紫菜、米飯、蟹柳、玉米筍、黃瓜、肉松、胡蘿卜、雞蛋、香腸、火腿、白醋以及適量的鹽和糖。平時生活中你會做紫菜包飯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享家常紫菜包飯的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
家常紫菜包飯的做法一
材料
米飯(一定是要剛出鍋的熱氣騰騰的)，黃瓜(洗凈切成細條)，油浸金槍魚罐頭，腌蘿卜)，海苔，香油，鹽，味素，芝麻，竹簾
做法
1、米飯裝盆里，放入少許鹽、味素、香油、芝麻，拌勻米飯的大概用量是滿滿一碗飯(帶尖的)能包兩卷。
2、黃瓜切成細條，愿意吃胡蘿卜的再把胡蘿卜處理了，反正我沒放，因為我不愛吃，有的人還愿意往里面放雞蛋餅，具體做法就是把雞蛋打勻均勻的倒在平底鍋里，努力的弄成一個圓，兩面煎一下，別過火了，要是顏色深了卷在里面就不好看了。
3、開始卷嘍：把紫菜平鋪在竹簾上，光滑的那面貼著竹簾，把拌好的米飯均勻的抹在紫菜上，我大概放了紫菜的五分之三的長度，然后把黃瓜條，腌蘿卜條放上，金槍魚我是弄碎了之后放在它們中間的，如果有放別的東西的就繼續(xù)放。
4、所有東西都放完之后，用手拎起竹簾的最下端(就是方米飯的那端)，連著紫菜的邊緣，一起往中間卷，卷卷卷卷卷，卷到最后，剛才忘說了還要往紫菜的最上面部分(沒有米飯的部分)平均放幾粒米粒，攆開，有粘性，留作封口用的，卷到那兒，一粘，就大功告成了~~~~~~(完成一大半)
5、接下來，就是切了，這一步也很重要，一定不能使勁兒剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬(?不知道是不是這個字)這樣的話包好的紫菜包飯切完之后就不會變扁。
家常紫菜包飯的做法二
材料
米飯適量(因為米飯如果多了可以剩下，呵呵)，鹽糖醋：=1比5比10，紫菜：2張(自己想做幾條就用幾張)，鮭魚(三文魚)適量(基本1張紫菜里就用1條兒)，小泥腸適量(可以用雙匯之類的代替)，胡蘿卜適量
做法
1-將米飯燜好待用，泥腸、胡蘿卜切成1cm直徑的條狀，鮭魚切片
2-鹽、糖、醋按1：5：10的比例，加熱融化調(diào)勻
3-將熱米飯調(diào)入糖醋汁拌勻
4-紫菜光面朝下鋪到壽司簾上，均勻鋪一層壽司飯，約0.5cm，飯的中間部分放魚、腸、菜(米飯不要鋪滿一整張紫菜，這樣不容易封口，留出一些)
5-壽司簾卷起固定(卷的時候要卷一點就壓實一點，這樣不容易散，但不要用力過大，容易把紫菜弄破)
6-灑上一些熟芝麻(也可以直接和在米飯里)，日本醬油和WASABI調(diào)汁，蘸食(剩下的鮭魚直接切片也可以蘸著全部吃光)
家常紫菜包飯的做法三
材料
蛋皮卷，黃瓜條，黑芝麻，香油，沙拉醬，干紫菜若干，鹽，牛肉松，蟹肉條
做法
1.昨晚剩的米飯還有許多，干脆用來做它吧!準備了蟹肉條、黃瓜條、蛋皮卷、沙拉醬、香油、黑芝麻、牛肉松、鹽、干紫菜若干張，開始動工。
2.先把米飯與蟹肉蒸熱，米飯中調(diào)入鹽、黑芝麻拌勻備用。
3.紫菜鋪好后均勻抹上米飯，四周留有一定空隙，然后把黃瓜條、蛋皮卷、蟹肉放在米飯上從一頭卷起，注意要卷實卷緊，卷到底部沾水把紫菜卷壓實，改用刀切段(最好把刀沾點水)。
4.然后把兩頭抹上沙拉醬，最后滾上肉松即可。
家常紫菜包飯的做法四
材料
原料：香米、菠菜、雞蛋、胡蘿卜、火腿、肉松、腌蘿卜
調(diào)料：鹽、芝麻油(香油)
做法
1、準備好所有配料。
2、雞蛋打散，起鍋攤成蛋餅盛出備用。
3、鍋內(nèi)放少許油，下入菠菜炒至菠菜變軟。
4、鍋內(nèi)放少許油，下胡蘿卜絲炒至斷生。
5、蒸好的米飯打散。
6、調(diào)入芝麻油、少許鹽拌勻。
7、壽司簾上鋪紫菜，米飯鋪均勻，最邊緣不要鋪。
8、依次碼入火腿、雞蛋、菠菜、肉松、腌蘿卜。
9、從一端卷起，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊，最后在紫菜邊緣沾少許水與貼實。
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