火腿面包的4種好吃做法
盛產(chǎn)火腿的有金華、東陽、蘭溪、義烏、武義、浦江、永康，這些地方都屬于金華，統(tǒng)稱金華火腿。你了解火腿面包的不同做法嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你火腿面包的4種好吃做法。
火腿面包的做法【1】奶油火腿面包
材料
酥皮材料：185公克，高筋面粉175公克，低筋面粉45公克，水130公克，鹽2公克，白油20公克，細砂糖10公克，面包材料：5公克，鹽5公克，高筋面粉472公克，低筋面粉118公克，細砂糖105公克，全蛋1個，奶粉50公克，奶油60公克，水295公克，內(nèi)餡：600公克
做法
1.請依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
2.將作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成長65公分、寬39公分的長方形酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘，再切割成長寬各13 × 13公分的面皮備用。
3.取面包材料將面糰攪拌完成并做基礎(chǔ)發(fā)酵后，將它分成每份75公克小面糰并松弛15分鐘后，再取約40公克的奶油火腿餡料包入小面糰中。
4.取作法2的面皮包裹住作法3的面糰，然后放入模型內(nèi)，再覆蓋上一層烤盤紙，放入烤箱中以上火190℃、下火200℃烤約20分鐘。
火腿面包的做法【2】香蔥火腿面包
材料
高筋面粉290克，雞蛋1個，牛奶150ml，酵母2克，糖26克，鹽2克，黃油26克，火腿1根，蔥花適量
和面：柏翠PE9500冰淇淋面包機
烤箱：UKOEO HBD-6003烤箱 中層，180度20分鐘
做法
1、除黃油外的面團材料都放進面包機，15分鐘后，加入黃油，揉至完全階段。
2、進行第一次發(fā)酵，至兩倍大。
3、發(fā)酵好的面團，松弛一刻鐘，搟薄，成長方形，卷入火腿丁。
4、卷好，切若干小塊，排放在烤盤中，然后放入烤箱，進行最后一次發(fā)酵，40分鐘。
5、發(fā)酵結(jié)束，取出刷蛋液，撒上蔥花碎，放入預熱好的烤箱，20分鐘即可。
火腿面包的做法【3】火腿花面包
材料
高筋面粉，酵母，食用橄欖油，鹽，粗火腿腸，雞蛋，香蔥，牛奶
做法
1.高筋面粉520克.酵母6克.，食用橄欖油.四大勺.鹽1克.白糖兩大頭勺.牛奶230毫升.所在材料全部與面合入
2.把面揉到能拉出筋膜.
3.發(fā)酵到兩倍大.
4.分切成六個小劑子.
5.再搟開.
6.把火腿腸包入面中.封口捏緊
7.再切開，不要切斷.
8.把面展開.
9.兩種展法.再松弛20分鐘后，表面刷上蛋液.(小蔥與蛋調(diào)勻刷在面上).烤箱預熱190度5分鐘放入
火腿面包的做法【4】面包火腿沙拉
材料
調(diào)味汁用料：大藏芥末1茶匙(5g)，白醋2湯匙(30ml)，橄欖油3湯匙(45ml)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，沙拉用料：黃油2茶匙(10g)，里昂那火腿500g(切0.5cm粗，4cm長的小條)，全麥方面包8片，芝麻菜100g
做法
調(diào)味汁做法：
所有用料放入小碗中混和均勻即可。
沙拉做法：
將全麥方面包放入烤面包機中烘烤至金黃色取出，然后用刀切成3份。
黃油放入鍋中加熱，待黃油融化后將切好的里昂那火腿條放入鍋中炒約2分鐘，待炒出香味后從鍋中取出。
將芝麻菜和煎好的里昂那火腿條放入沙拉碗中，淋上制好的調(diào)味汁攪拌均勻，最后放入切好的全麥方面包攪拌均勻即可。
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