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雞蛋紫菜湯的好吃做法

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雞蛋紫菜湯的好吃做法

  紫菜湯在生活中我們經(jīng)常會喝到,尤其是在比較炎熱的夏天,飯桌上的三菜一湯很多人都會選擇紫菜湯。你想知道雞蛋紫菜湯有哪些做法嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你雞蛋紫菜湯的好吃做法。

  雞蛋紫菜湯的做法【1】

  材料

  西紅柿1個,紫菜適量,雞蛋2個,蝦皮少許

  做法

  1.西紅柿切小塊,紫菜撕碎,雞蛋打散

  2.湯鍋加水加切好的西紅柿燒開,加雞蛋液燒開

  3.把紫菜,蝦皮放入燒開的湯中,燒開,加鹽調(diào)味,加麻油

  雞蛋紫菜湯的做法【2】

  材料

  紫菜干10克,雞蛋1個,料酒﹑鹽和雞湯各適量

  做法

  1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。

  2. 用冷水沖兩遍,控干水分放在湯碗里。

  3. 鍋中水燒開,調(diào)小火,打進(jìn)去一個雞蛋。

  4. 等雞蛋包成荷包蛋,輕輕翻動一下。

  5. 煮2分鐘,撈出來放湯碗中央。

  6. 鍋中另加水,放入雞湯,涼水各適量,放鹽﹑料酒。

  7. 燒開后撇去浮沫,盛到湯碗里。

  8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻,荷包蛋放中間。

  雞蛋紫菜湯的做法【3】

  材料

  雞蛋2個,紫菜1片,青蔥2根,高湯500㏄,鹽1/4茶匙,精雞粉1茶匙,胡椒粉少許,香油少許

  做法

  1.將雞蛋打成散狀;青蔥切成蔥花狀,備用。

  2.將500㏄的高湯燒開,加入鹽及味精調(diào)味后關(guān)小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。

  3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯�,三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋,使其成蛋花狀。

  4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中,并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可

  雞蛋紫菜湯的做法【4】

  菜譜簡介 絲瓜有解毒、涼血、清熱化痰之效,紫菜有軟堅、化痰、止咳的作用,香菇有補(bǔ)虛、健脾、化痰的功效。

  材料

  絲瓜200克,紫菜、香菇少許,雞蛋1個,油、蔥、鹽、雞精適量。

  做法

  1、絲瓜去皮切條,香菇泡發(fā)切片,紫菜清洗干凈。

  2、起鍋熱油爆香蔥花,放2碗水。

  3、水開放香菇、紫菜、絲瓜。

  4、絲瓜變軟時放鹽和雞精調(diào)味,放入雞蛋液。

  5、湯沸騰時關(guān)火即可。

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