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雞蛋紫菜湯的好吃做法

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雞蛋紫菜湯的好吃做法

  紫菜湯在生活中我們經(jīng)常會(huì)喝到,尤其是在比較炎熱的夏天,飯桌上的三菜一湯很多人都會(huì)選擇紫菜湯。你想知道雞蛋紫菜湯有哪些做法嗎?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你雞蛋紫菜湯的好吃做法。

  雞蛋紫菜湯的做法【1】

  材料

  西紅柿1個(gè),紫菜適量,雞蛋2個(gè),蝦皮少許

  做法

  1.西紅柿切小塊,紫菜撕碎,雞蛋打散

  2.湯鍋加水加切好的西紅柿燒開(kāi),加雞蛋液燒開(kāi)

  3.把紫菜,蝦皮放入燒開(kāi)的湯中,燒開(kāi),加鹽調(diào)味,加麻油

  雞蛋紫菜湯的做法【2】

  材料

  紫菜干10克,雞蛋1個(gè),料酒﹑鹽和雞湯各適量

  做法

  1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。

  2. 用冷水沖兩遍,控干水分放在湯碗里。

  3. 鍋中水燒開(kāi),調(diào)小火,打進(jìn)去一個(gè)雞蛋。

  4. 等雞蛋包成荷包蛋,輕輕翻動(dòng)一下。

  5. 煮2分鐘,撈出來(lái)放湯碗中央。

  6. 鍋中另加水,放入雞湯,涼水各適量,放鹽﹑料酒。

  7. 燒開(kāi)后撇去浮沫,盛到湯碗里。

  8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻,荷包蛋放中間。

  雞蛋紫菜湯的做法【3】

  材料

  雞蛋2個(gè),紫菜1片,青蔥2根,高湯500㏄,鹽1/4茶匙,精雞粉1茶匙,胡椒粉少許,香油少許

  做法

  1.將雞蛋打成散狀;青蔥切成蔥花狀,備用。

  2.將500㏄的高湯燒開(kāi),加入鹽及味精調(diào)味后關(guān)小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。

  3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯�,三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋,使其成蛋花狀。

  4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中,并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可

  雞蛋紫菜湯的做法【4】

  菜譜簡(jiǎn)介 絲瓜有解毒、涼血、清熱化痰之效,紫菜有軟堅(jiān)、化痰、止咳的作用,香菇有補(bǔ)虛、健脾、化痰的功效。

  材料

  絲瓜200克,紫菜、香菇少許,雞蛋1個(gè),油、蔥、鹽、雞精適量。

  做法

  1、絲瓜去皮切條,香菇泡發(fā)切片,紫菜清洗干凈。

  2、起鍋熱油爆香蔥花,放2碗水。

  3、水開(kāi)放香菇、紫菜、絲瓜。

  4、絲瓜變軟時(shí)放鹽和雞精調(diào)味,放入雞蛋液。

  5、湯沸騰時(shí)關(guān)火即可。

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