仙草凍的好吃家常做法
仙草凍的好吃家常做法
仙草凍，由仙草粉做成，是福建著名的小吃之一，有兩種吃法。平時(shí)生活中你會(huì)做仙草凍嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你仙草凍的好吃家常做法。
仙草凍的做法【1】
材料
仙草茶1500cc，排骨1斤，紅棗5顆，干山藥1兩，熟地5錢(qián)，枸杞3錢(qián)，鹽1小匙，米酒1小匙
做法
1. 紅棗洗凈去核，其余中藥材沖洗干凈.。
2. 排骨汆燙，放入鍋內(nèi)加仙草茶煮至沸騰，放入紅棗、山藥、熟地、枸杞，一同燉煮1小時(shí)后加入鹽、米酒調(diào)味即可。
仙草凍的做法【2】
材料
仙草粉1袋，清水1升，蜂蜜2湯匙，龍眼罐頭1罐
做法
1、把清水倒入湯鍋內(nèi)燒開(kāi)，水開(kāi)后緩緩倒入仙草粉，用打蛋器快速攪拌均勻至再次煮沸
2、熄火后將煮好的仙草水倒入容器內(nèi)放涼凝固，放涼后放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí);龍眼罐頭也放入冰箱冷藏2小時(shí)
3、取出后用勺將其挖成小塊盛入碗內(nèi)，然后澆上蜂蜜和適量龍眼罐頭即可食用
仙草凍的做法【3】
材料
仙草茶500cc，蕃薯粉6公克，砂糖適量，大紅豆適量，粉圓適量，紅豆適量，花生適量
做法
1. 將仙草茶煮沸，加適量砂糖煮至糖溶解。
2. 蕃薯粉先以少量冷開(kāi)水溶解，加入煮沸仙草茶中攪拌均勻后，趁熱加入大紅豆、紅豆、粉圓、花生等材料即可。
仙草凍的做法【4】
材料
仙草500公克，二砂糖150公克，水2000㏄，蜂蜜100㏄
做法
1.仙草用冷開(kāi)水沖洗表面，再切成1公分見(jiàn)方小塊。
2.將2000㏄的水燒開(kāi)，加入二砂糖溶化后熄火，放置待涼后，放入冰箱冷藏。
3.將作法1的仙草放入作法2已經(jīng)冰涼的糖水中，加入蜂蜜調(diào)勻即可。
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